韓国海苔巻き　キンパ（ビーツ入り）、ピンクのポタージュスープ

韓国海苔巻き　キンパ（ビーツ入り）、ピンクのポタージュスープ ご飯もののレシピ・作り方

ＢＥ：ファーム

徳島県 徳島市

ＢＥ：ファーム

ビーツの茎を使い、赤いごはんで韓国海苔巻きを作ってみました。具材としてキンピラ風にして、巻いてもよいし、直接混ぜると鮮やかな赤色になります。
株はさつまいもと一緒に湯がき、コンソメと牛乳を加えてポタージュスープにしています。

材料（3人分）

  • 炊き立てご飯　
    ３合分
  • ビーツ茎　10センチ程
    ８本
  • ごま油とゴマ　
    各小さじ３
  • ミンチ肉
    １００g
  • キューリ
    1本
  • キムチ
    適量
  • チーズ
    適量
  • ちくわ
    1本
  • 海苔
    ６枚
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

中に入れる具材は、好みでタマゴや、たくわん、など入れてください。冷めても美味しく、お弁当にも喜ばれます。

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このレシピの考案者

ＢＥ：ファーム

徳島県 徳島市

ＢＥ：ファーム

私は父が40年農業をしていた田畑を引き継ぎ58歳で農業を始めました。
近代農業や野菜の新しい栽培方法などを習得したいため、徳島県農業大学校のアグリビジネスアカデミー営農コースで栽培方法を学びました。
主にビーツとトウモロコシを栽培しています。

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