【本当にミニトマトなの？！】新品種『わにつかトマト こくあまプレミアム』【1.2kg】はじけるジューシーな味わい

今回、食べチョク初お披露目となりました！『かわむら農園のわにつかトマト こくあまプレミアム』
野菜ソムリエサミット2022で『銀賞』受賞しました「わにつかトマト」と同じ栽培で育てたここだけの新品種です。

★★★他のミニトマトとは別の栽培方法を行なっており更に美味しさを追求したものになります★★★

＜特徴＞
楕円形、中のゼリー部分が少なく皮が薄めでとても食べやいトマトです。
また鮮度を保つためにも良く、食べやすいように最初からヘタをお取りしております。
そして何といっても甘味が強いのが特徴で、平均糖度9～10％と高糖度のフルーツトマトです！（果物で例えるとイチゴ位の糖度です）
高糖度だけではなく旨味も兼ね備えたこのトマトは普通のミニトマトが苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。

＜保存方法＞
完熟を収穫しているため日が経つと風味を損ないますが食味はまろやかになりますのでお好みで室温、冷蔵と保存方法を使い分けて下さい。
常温で保存した場合3～5日（季節による）冷蔵だと7日位の目安になります。

洗って水分を拭き取ってバッグに入れて冷凍保存もおすすめです。
冷凍後は皮が剥きやすくなるので調理にオススメです。
夏場はシャーベット代わりにそのままどうぞ♪

＜栽培のこだわり＞
栽培のための土作りには米ぬか、籾殻、もみがら燻炭、廃菌床と発酵熟成させた馬糞堆肥に農園独自の土壌微生物も混ぜ、豊富な善玉菌に熱を加えることによって活性化した菌により分解された旨み成分を作り出しています。
また、風味がより際立つように海のミネラルを加え味わい深くしています。

＜産地の特徴＞
標高約100ｍの小高い丘にあり天気が良い日は太平洋が見えます。
朝晩の寒暖差が平地よりも強く、周辺は大根やぐらが立つ冬場の西風の強い地域です。
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