味
茶豆のような甘みと香りがあり、甘味と旨味に優れた茶豆風味の枝豆です。茶豆風味って
東北地方や新潟で昔から食べられている茶豆は甘みがあり独特の風味のある枝豆です。茶豆のさやは茶色の毛で覆われており、豆の色は茶色の大豆となります。
乙な姫は白毛の枝豆に茶豆の甘み、風味を加えた画期的な品種です。
茹でると香ばしい香りがして食欲をそそります。
栽培・生産のこだわり
山の中にある畑で育ちました。茹で方
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて2〜3分茹でます。茹でる前に塩をまぶして30分ほど置くとより美味しく食べられます。
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