冷凍 いちじく　（ 約500g ）

いちじくは6000年以上前から栽培され世界最古の果実と言われるだけあって、素晴らしいものがあり、健康だけではなく、美容効果も期待することができる優れたフルーツとなっています。『不老長寿の果物』とも言われ、昔から味を楽しむだけでなく健康食品としても知られてきました。というのもいちじくには、食物繊維(ペクチン)・鉄分・カリウム・カルシウム・ポリフェノール・カロテン・ビタミンなど、健康に効果効能のある栄養成分が多く含まれています。

食物繊維やミネラルが豊富に含まれ、たんぱく質を分解する酵素が含まれており、食後のデザートにぴったり。

女性にうれしい美容・健康効果

いちじくには、水溶性食物繊維のペクチンや、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄(鉄分)などのミネラルが豊富に含まれています。また、女性ホルモンに似た働きをする植物性エストロゲン、たんぱく質を分解する酵素フィシン、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。

いちじくの旬は短く、夏の終わりから秋です。またいちじくは一度収穫すると足が早いので長期保存には向がないので急速冷凍にしました。
基本的に一年間の賞味期限となっておりますがお客様のご判断でお願い致します。

いちじく1個あたりの栄養成分100gあたり
(1個あたり) 生いちじく
カロリー(kcal) 54 (37.8)
タンパク質(g) 0.6 (0.42)
食物繊維(g) 　　1.9 (1.33)
鉄(mg) 　　　　0.3 (0.21)
カリウム(mg) 　　170 (119)
カルシウム(mg) 26 (18.2)


冷凍してありますので加熱して食べてください。水溶性の栄養素が流れ出て無駄になってしまわないために、コンポートやジャムなど、煮汁などをそのまま使う加工方法がおすすめです。特にいちじくにはペクチンを多く含むため、簡単にジャムを作ることができます。ヨーグルトに入れたりパンにのせたり、パウンドケーキやタルトに使うものおすすめです。
いちじくには水に溶ける食物繊維、ペクチンを多く含むため、煮汁まで食べられる調理方法であれば、栄養素を効率的に摂取できます。

冷凍食品は、－18℃以下で保存することを想定に設定されています。
－18℃の低温は、細菌の繁殖を抑え、食品を1年間保存できる温度です。
急速冷凍した食品を－18℃以下で冷凍保存すると、細菌の繁殖や酸化を抑えることができるので、1年冷凍しても品質が変わらないので、冷凍食品の賞味期限は製造後1年とされていることが多いです。
通常、冷凍庫内の温度は－18℃に設定されていますが、家庭の冷凍庫は開け閉めが多いので、常に－18℃を保つことができません。
家庭での冷凍食品の賞味期限は、購入後4カ月ほど。保存状態によって傷みやすくなることもあるので、2～3カ月をめどに使うことが推奨されています。
とは言っても、賞味期限を過ぎると一気に品質劣化が進む、腐敗する、というわけではありません。
冷凍している状態だと細菌の繁殖を抑えることができるので、賞味期限が切れていても、食べることができる場合もあります。

運賃につきましてはヤマト運輸宅急便+クール便（275円）で発送致します。

大きさはマチマチなのでご家庭用としています。

☆ご注意ください
アレルギー症状が出るおそれも！
いちじくは、頻度は極めて低いですが口腔アレルギー症候群の原因になる果物のひとつ。口腔アレルギー症候群とは、新鮮な果物や野菜を食べた際、口内や喉にかゆみや違和感をおぼえる症状です。

口腔アレルギー症候群はシラカバの花粉症と深く関係していますが、原因となる食べ物を摂り過ぎることで発症する場合があります。
ご注意ください。

発送は基本、土日（混んでいる場合は月曜日の時もあります）に発送準備をしてから発送となりますのでお客様のお手元に届くのは月曜日以降かと思われますのでご了承ください。

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