■原材料
すだち（当園産 農薬・肥料・除草剤不使用）
洗双糖（種子島産）
＊秋は果実が緑ですので、マーマレードも(緑色の皮+洗双糖)色です。
■内容量
200cc
■特長
当実就園では、全ての果実を 除草剤も農薬も 肥料も 完全不使用で 育てています。 採りたてのスダチに 洗双糖だけを加えて煮たマーマレードです。クエン酸もペクチンもALL自前、加えているのは 種子島産洗双糖のみです。
画像に 緑色の外皮が見えます。材料のスダチが まだ「青スダチ」だからです。
秋〜暮の「グリーン時代」は 洗双糖を スダチの重さと同量 加えています。その後 スダチが熟すと、洗双糖は減らします。
すだちマーマレードは「すだちピール」の集合体みたいです。
「すだちピール」部分は「グミ」の噛み応えです。噛むと スダチ独特の強い香りがはじけます。
ピールを噛むと、なぜかスパイシー。和のイメージでありながら、「カレーのスパイスみたい」とも言われます。
香料とは違って、瓶のフタを開けただけでは 何にも香りません。噛むと「あ、スダチ！」フレッシュスダチを噛んだ感じです。噛み応えのあるマーマレードです。ストレートな酸味が特徴的です。
種と芯を除いた全てが 材料です。
簡単ですが、最後の画像の様なギフトバッグ(無料)も承っております。ご要望欄にご記入ください。
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すだち（当園産 農薬・肥料・除草剤不使用）
洗双糖（種子島産）
＊秋は果実が緑ですので、マーマレードも(緑色の皮+洗双糖)色です。
■内容量
200cc
■特長
当実就園では、全ての果実を 除草剤も農薬も 肥料も 完全不使用で 育てています。 採りたてのスダチに 洗双糖だけを加えて煮たマーマレードです。クエン酸もペクチンもALL自前、加えているのは 種子島産洗双糖のみです。
画像に 緑色の外皮が見えます。材料のスダチが まだ「青スダチ」だからです。
秋〜暮の「グリーン時代」は 洗双糖を スダチの重さと同量 加えています。その後 スダチが熟すと、洗双糖は減らします。
すだちマーマレードは「すだちピール」の集合体みたいです。
「すだちピール」部分は「グミ」の噛み応えです。噛むと スダチ独特の強い香りがはじけます。
ピールを噛むと、なぜかスパイシー。和のイメージでありながら、「カレーのスパイスみたい」とも言われます。
香料とは違って、瓶のフタを開けただけでは 何にも香りません。噛むと「あ、スダチ！」フレッシュスダチを噛んだ感じです。噛み応えのあるマーマレードです。ストレートな酸味が特徴的です。
種と芯を除いた全てが 材料です。
簡単ですが、最後の画像の様なギフトバッグ(無料)も承っております。ご要望欄にご記入ください。
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