柿酢と本みりんを使った【ちらし寿司】

柿酢と本みりんを使った【ちらし寿司】 ご飯もののレシピ・作り方

まるいち農産加工所

山梨県 西八代郡市川三郷町

まるいち農産加工所

当加工所の「柿酢」と「本みりん」を使ったちらし寿司です。
砂糖不使用なのでスッキリとした酢飯になっています。

材料（４人分）

  • 米
    ２合
  • お好きな具材（錦糸卵・アボカド・海鮮・カイワレ・刻みのり等）
    適量
  • 柿酢
    ５０ｍｌ
  • 本みりん
    １００ｍｌ
  • 塩
    大さじ１/２
  • 白ゴマ
    大さじ１
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

※スッキリとした酢飯なのでたくさん食べれます。
※酢飯に紅ショウガや白ごまを加えていなり寿司などにも応用できます。

#食べチョクで投稿する

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

まるいち農産加工所

山梨県 西八代郡市川三郷町

まるいち農産加工所

平成２９年に開設し、山梨県西八代郡市川三郷町で農産物や農産加工品の販売を行っています。自己所有の畑の他に耕作放棄地を借りて様々な作物を育てています。メインとなるのは化学肥料・農薬・除草剤を使わず育てた「えごま油」です。当加工所の搾油機にて生搾り（非加熱・圧搾）しています。栽培から搾油まで一貫して行った油を提供することで消費者の皆様に食の安心・安全を届けたいと考えております。
その他原木椎茸の栽培やうどん用小麦の栽培・麦茶用大麦の栽培・米・柿酢の製造などもしています。

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

ご飯ものに関するレシピ

ご飯もののレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

調味料 お酢 加工品 麺類 うどん お茶 みりん 本みりん

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。