エビの保存方法は？

生で保存する場合はエビの頭を取り、殻を剥いて冷水でしっかりと洗います。つまようじなどで背ワタを除去し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから保存容器に入れて冷蔵庫のチルド室、またはラップで包んだあと冷凍用保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。冷蔵は1〜2日、冷凍は3週間を目安にお召し上がりください。

エビの食べ方は？

新鮮なエビはお刺身で食べることができ、頭に入っている味噌もいただくことができます。他にもエビチリや天ぷらでも美味しくいただけるでしょう。余ったエビの殻は出汁が出るため、味噌汁にするのがおすすめです。

美味しいエビの見分け方は？

鮮やかな色をしているエビを選びましょう。種類によって色は様々ですが、鮮度が落ちてくると濁った色になっていきます。締めてからすぐに鮮度が落ちてくるので、活きエビをおがくずの中に詰めて低温保存されているものを購入できれば、鮮度抜群のエビを楽しむことができます。

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ひと口食べると濃厚な甘みが堪能できるエビ。焼けば香ばしく、茹でるとプリっとした食感が楽しめます。

【漁師直送】シラサ海老(中サイズ)《500g=250g×2パック》小分けパック

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【漁師直送】シラサ海老(小サイズ)《500g=250g×2パック》小分けパック

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鮮度抜群！和歌山県産　活　伊勢海老【600ｇ〜800g　サイズ　2尾】　約1.4ｋｇ【冬ギフト】

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【漁師直送】足赤海老(クマエビ)色々サイズ《500g=250g×2パック》小分けパック

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【漁師直送】ジャコエビ(小エビ)《500g=250g×2パック》小分けパック

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【漁師直送】ジャコエビ (小海老) 剣先イカ(小サイズ)《1kg=250g×2+250×2の4パック》小分けパック

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和歌山県和歌山市

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【漁師直送】シラサ海老(大サイズ)《500g=250g×2パック》小分けパック

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和歌山県和歌山市

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【漁師直送】シラサ海老(大&中サイズMIX)《500g=250g×2パック》小分けパック

約500g

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鮮度抜群！和歌山県産　活　伊勢海老【サイズ　550ｇ以上　2尾】約1.1～1.2kg

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約1.1kg

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（更新日: 2024/10/03）

エビのよくある質問

エビの保存方法は？: 生で保存する場合はエビの頭を取り、殻を剥いて冷水でしっかりと洗います。つまようじなどで背ワタを除去し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから保存容器に入れて冷蔵庫のチルド室、またはラップで包んだあと冷凍用保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。冷蔵は1〜2日、冷凍は3週間を目安にお召し上がりください。