皮つき厚切り切り干し大根の戻し方 ～料理や食感等にあわせて～
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調理時間: 30分
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下準備・コツ
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
旬の野菜
(更新日: 2025年12月1日)
自治体連携商品
【お陰様でリピーター様多数！】淡路島玉ねぎ「中生種」５kg 特別栽培 ひょうご安心ブランド認証取得
約5kg
他
4.9
¥2,380
送料 ¥864
兵庫県南あわじ市
ケンちゃんファーム
自治体連携商品
糖度９〜10度！! 甘い！！ 淡路島スイートオニオン たまねぎ(5キロ)
約5kg
他
4.7
¥2,000
送料 ¥864
兵庫県南あわじ市
淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜
自治体連携商品
【福袋】限定25箱追加出品🉐熟成さつまいも食べ比べ🍠個性的な形でも味は同じ🍯《訳あり》蜜溢れる安納芋、安納黄金、紅はるか（ご家庭用•10キロ）見た目が気にならなければ超お🉐特別な福袋🍠
約10kg
5.0
¥6,000
送料 ¥864
滋賀県長浜市
好作豊吉
自治体連携商品
🚨霜に当たり甘さの増した【至福の極甘ネギ❗️❗️】✅🎁人気NO.1✅🎁M／L混合【4本増量❗ 】22本<3kg>❗3,000円→980円❗️❗️ ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】
約3kg
4.8
¥980
送料 ¥756
長野県飯田市
信州高原 やさいの気持ち
自治体連携商品
【熟成さつまいも3種食べ比べ】クリスマスプレゼントにしてくださった方限定500g増量🎄🉐〈厳選〉安納芋・紅はるか・安納黄金（3kg）食べ比べ🍠🍯プレゼントにも大人気🎁熨斗🙆【冬ギフト】
約3kg
他
5.0
¥3,920
送料 ¥864
滋賀県長浜市
好作豊吉
自治体連携商品
✅🎁人気NO.2🚩✅【冬タイムセール】🎁至福の極甘ネギ❗️❗️⭕️Mサイズ【3本増量】30本❗❗3,080円→980円<約3kg>✨信州産✨【特別栽培】✨
約3kg
4.7
¥980
送料 ¥756
長野県飯田市
信州高原 やさいの気持ち
自治体連携商品
【5kg】淡路島たまねぎ 特別栽培 兵庫県認証食品 ひょうご安心ブランド あさひサンファーム ご家庭 南あわじ市 淡路島産たまねぎ レシピ付き！
約5kg
他
4.8
¥1,950
送料 ¥735
兵庫県南あわじ市
あさひサンファーム
自治体連携商品
新物 青森県産にんにく バラ 500g ホワイト六片 皮むけなし にんにく農園が育てた「こだわりの品質」数量限定
約500g
他
4.9
¥1,650
送料 ¥360
青森県五所川原市
にんにく農園グリーンハンズ
自治体連携商品
かごしまのさつまいもはそのやま農園 “さつま紅はるか” お得な訳あり品 今シーズンも元気においしくスタート！ 今年は掘りたてからおいしい→貯蔵して超絶おいしい！10ｋｇ 有機ＪＡＳ
約10kg
5.0
¥3,931
送料 ¥1,133
鹿児島県湧水町
さつまゆうすい農場 そのやま農園
自治体連携商品
【たっぷり使えるお得価格】肉厚・甘い！京都産★本場の万願寺とうがらし ★曲がりちゃん 1kg(35本以上)
約1kg
5.0
¥2,090
送料 ¥735
京都府舞鶴市
-京野菜とお茶-ARISA GARDEN 京都
自治体連携商品
すぐに出荷
発送中🍠もはやスイーツ！ねっとり甘い安納芋Lサイズ５KG 焼き芋にピッタリ！五島の海水を使って育てました！農薬/化学肥料不使用 サツマイモ/さつまいも
約5kg
他
4.9
¥4,950
送料 ¥1,188
長崎県五島列島 福江島
こばさんち農園
自治体連携商品
【予約】【旨トマト3kg】お買い得☆ジューシーで旨味あるトマト！サラダやパスタにも！（２５～４５玉）
約3kg
4.9
¥3,740
送料 ¥1,080
高知県高岡郡佐川町
トマトハウスナカムラ
自治体連携商品
【１人１回だけの特別品】紅はるか2ｋｇ(箱入) 10月以降～発送予定！ 熟成期間１ヶ月超！ さつまいも！ 栽培期間中農薬不使用！ 【敬老の日】
約2kg
4.7
¥960
送料 ¥735
兵庫県美方郡香美町村岡区原
むらおか夢アグリ
自治体連携商品
【わけあり品・数量限定】青森県産ホワイト六片種にんにく バラ 1kg(500g×2箱)【小粒のみ】
約1kg
他
4.7
¥1,800
送料 ¥360
青森県南津軽郡田舎館村
ケイエス青果
自治体連携商品
【春芽】【北海道 上富良野産】太さと旨味にこだわりのアスパラガス2Lサイズ800g✨通販サイト年間3000件以上販売👑✨フラノラルム
約800g
他
4.9
¥4,300
送料 ¥1,188
北海道空知郡上富良野町
しまねずみファーム
自治体連携商品
《予約販売》【熟成】高糖度プチサイズ安納芋（3㎏）蜜いっぱいの焼き芋がご家庭で簡単に✨ひとつひとつ丁寧に紙に包んでお届けでプレゼントにも。【冬ギフト】【お歳暮】熨斗承ります。
約3kg
他
5.0
¥3,930
送料 ¥864
滋賀県長浜市
好作豊吉
自治体連携商品
【福袋】【6本増量❗️❗️】⭕️至福の極甘ネギ❗️❗️秋冬(ホワイト)✨M／L／2Lサイズ混合☆26本✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】
約3.2kg
5.0
¥2,500
送料 ¥756
長野県飯田市
信州高原 やさいの気持ち
![★マロンのような甘味と滑らかな舌触り★
熟成 ロロンかぼちゃ(約3㎏/1～2玉)★[化学農薬・化学肥料不使用]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/191/cw/270/ch/180/images/854607ff83964d438c7953759abf478c01cba5deca0ae391a36cdfcaed368b09.jpg)
自治体連携商品
★マロンのような甘味と滑らかな舌触り★ 熟成 ロロンかぼちゃ(約3㎏/1～2玉)★[化学農薬・化学肥料不使用]
5.0
¥1,600
送料 ¥1,081
北海道北海道紋別郡西興部村
瀬戸牛農園
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野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
ソフトケールのお味噌汁
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調理時間: 10分
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汁もの
静岡県 磐田市
マスダケール
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- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
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- 長芋
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- その他豆類
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- その他薬味・スパイス
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