2024.3販売再開
皆さまにご愛顧いただき心より感謝申し上げます。
"自然の風と陽光が育む、究極の卵体験。平戸平飼い放牧卵itadakiで、本物の味を堪能しませんか？"
【食べチョクアワード2021・2022・2023/三年連続ランクイン】
【ベストお取り寄せ大賞2023銅賞受賞】
誠にありがとうございます。
［放牧卵ｉｔａｄａｋｉ］
元気いっぱいに放牧で楽しく暮らす鶏たちがもたらしてくれる卵です。
【飼養衛生管理基準に則った放牧施設。青空の下駆け回る環境。乳酸菌・枯草菌・補酵素などを含む、250種の生菌・酵素。放牧という環境と、生菌による効果で、最高の卵を。】
こちらの卵は、鶏たちが各々のタイミングでもたらしてくれる卵です。
季節や環境により、産卵数が極端に少なくなる場合もございます。
お待たせする場合がございますので、ご理解の上ご購入いただけますと幸いです。
鶏たちにも個性があります。
日々、一羽につき一個産んでくれる卵。その色や形。
どれをとっても同じものはありません。
長崎県平戸の地にて、平飼い放牧でのびのびと過ごす鶏たちが届ける、究極の頂きものです。
【平飼い放牧で育つ鶏の日常。】
平戸平飼い放牧卵 i t a d a k i
「何よりも「本物」だから卵を購入させて頂いております。」
『「味わい」に関しては、まず卵の香り。これは嫌な匂いが全くしません。
環境が良くストレスがないんだな、食べ物が良いんだなと感じます。
ゆで卵で食べれば、素晴らしく味があります。
「食べればわかる。」って野暮なコメントですが、本当にそれなんです。
そして何よりも、丁寧さが伝わる。
山野さんのお人柄が1番です。
それがそのまま鶏さんの卵に出るはずです。』
(長崎県島原市pesceco/オーナーシェフ 井上 稔浩 さん)
臭みがなく、濃厚な食感で「最高級のミルキーな味わい」が特徴。
平飼い放牧という環境をベースに、鶏たちの健康はもとより、卵の「質」にとことんこだわり、厳選した上質な飼料を自家ブレンドし、卵のクオリティーを追求し続けています。
一度食べると「忘れられない」
召し上がられた皆様にいただいた言葉です。---------------------------------------
【鶏たちの暮らし】
私たちは、なにより鶏たちの「暮らし」を大切にしています。
ナチュラルエッグラボの鶏たちは、屋外で太陽の下、各々楽しみながら過ごします。
砂浴びをしたり、好きなことを好きなように思いっきり楽しんでいます。思う存分走り回り、のびのびと羽を伸ばす。
そんな鶏たちが産んでくれる卵は、生命に満ちた、最高の卵です。
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平飼いならではの、殻や黄身の色、サイズなどにばらつきがございます。
人間にも個性があるように、鶏達にも個性があります。
餌の好みや、好きな運動の種類などで、差が出る場合がございます。
また、オスも同じ環境で一緒に暮らしていますので、自然と有精卵になります。
※有精卵を求めて、オスを飼養していません。(自然を求めるとオスがいます。)
自由な環境で育った鶏たちの卵をお楽しみくだだい。
楽しんで召し上がっていただければ、それ以上何もありません。
様々な料理にお試しいただき、自分に合った召し上がり方を、お楽しみください。
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【鶏たちの健康と皆様に上質な卵を】
【飼料】
｢卵のクオリティをとことん追求／0.1％の配合を考える｣
放牧という環境だけでなく、飼料も他にないチャレンジを行っております。
ひとつひとつの素材を厳選し、独自基準を充した自家ブレンド飼料に加え、30年以上菌を研究されている企業、研究者の協力をいただき、人工的に作り出すのではなく、自然バランスで形成された動物にとって有用な、250種類以上の生きた菌・酵素を取り入れております。
それにより、鶏自体健康で、非常に質の高い卵をもたらしてくれます。
卵の質は、「0.1％の配合で変わる」と考えており、卵のクオリティをとことん追求しています。
日中は自由に放牧地で地面をついばみ、季節の緑餌(りょくじ:草や青菜など)や、野菜、フルーツなどを食しています。
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【賞味期限】
パッケージに記載(発送日時点より、夏季2週間前後、冬季3週間前後ございます。)
※到着後は冷蔵庫に保管し、生食の場合は賞味期限内にお召し上がりください。
※期限経過後は、十分に加熱処理をしてお召し上がりください。
【サイズ】
混載
※1パック330g〜
※2022年より変動価格制を導入しております。
鶏たちの産卵状況や受注状況により価格が変動いたします。
鶏たちの暮らしを持続可能にするためです。
ご理解の程何卒宜しくお願い申し上げます。
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※厳重に大切に梱包させていただきます。
衝撃に強く、環境にも優しい「モウルドパック」でお届け致します。
破卵等がございましたら、食べチョクサポートにご連絡いただければご対応いたします。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
※家畜保健所届出済
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