食味と粘り、艶、甘味は、こしひかりと新之助の中間くらいかも知れません
新潟県では、縁結びの作付け農家は少ないです
五頭連峰の山水を利用した栽培です
皆様とのご縁を大切にとして名前が付けられた新しい品種です
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