味
弾力のある食感を持ち、噛めば噛むほど甘みが出てきます。一粒一粒がしっかりしていて、ほぐれ感があり、冷めても美味しさと甘みが持続するお米です。栽培・生産のこだわり
恵まれた土壌でも定期的に土壌診断を行い、より良い土づくりに努めています。産地の特徴
おおた農場のある頸城平野は、新潟県上越市の北部に位置し、米山・妙高山・菱ヶ岳の3つの山に囲まれた水源豊かな土地です。品種の特徴
高いレベルで安定した食味・品質の新しいプレミアム米。程よい粒感とほぐれ感があり、また、冷めても硬くなりにくいため、白飯としてはもちろんのこと、おにぎりやお弁当にもオススメです。特別栽培米
<新之助>【令和6年産県認証番号:L24018】
【節減対象農薬の使用回数:5回】
・一般的な栽培 18回
・県認証基準 9回以下
【化学肥料(窒素成分)の使用量:2.376㎏/10a】
・一般的な栽培 6kg/10a
・県認証基準 3.5㎏以下/10a
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