蜂たちが花蜜を集めて熟成させた蜜を、１枚ずつ厳選して採取し、瓶詰めまで手作業で行った、本物の純粋はちみつです。
メインはカラスザンショウですが、さらにクサギ、モチノキ、サルスベリなど夏の花々が入り熟成を待ち、涼しい風が吹き始めた頃に絞った百花蜜。
香りはカラスザンショウの単花蜜よりマイルドで、フルーティーさを感じつつ、角が取れ凝縮された甘みのお味です。
今年は花の時期がどんどん早まり、8月の終わりに採蜜しましたが、名前は初秋です。。。(^^;;
ヨーグルトやトースト、紅茶やコーヒーなどに加えると、甘味と風味がプラスされちょっとしたアクセントに！
チーズやドイツパンなど癖のある食品との相性も抜群です。
自然のままのハチミツさんを存分にお楽しみください。
尚発送では環境に配慮して、最低限の包装、緩衝材には古新聞等を利用しております。
ご理解のほど、お願い致します。
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メインはカラスザンショウですが、さらにクサギ、モチノキ、サルスベリなど夏の花々が入り熟成を待ち、涼しい風が吹き始めた頃に絞った百花蜜。
香りはカラスザンショウの単花蜜よりマイルドで、フルーティーさを感じつつ、角が取れ凝縮された甘みのお味です。
今年は花の時期がどんどん早まり、8月の終わりに採蜜しましたが、名前は初秋です。。。(^^;;
ヨーグルトやトースト、紅茶やコーヒーなどに加えると、甘味と風味がプラスされちょっとしたアクセントに！
チーズやドイツパンなど癖のある食品との相性も抜群です。
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