高見滋

食べチョク登録：2022年11月

タカミノヤサイが位置するのは中国地方最高峰・大山のふもと。
火山灰由来の黒ボク土は栄養満点で日本海に流れるミネラル豊富な雪解け水は農地を潤します。大山町で育てられている豚の完熟堆肥を使っています。化学肥料に極力頼らない豊かな土づくりを目指しています。