神奈川県 横須賀市鴨居
鉄釜ひじき 海藻の房丸
高橋正
食べチョク登録：2022年10月
創業70年。鉄釜ひじき、わかめ、昆布の養殖販売。神奈川県横須賀市の浦賀で家族で釣り船を営み、同時に鉄釜ひじきわかめ昆布の養殖をしています。期間限定２月から１ヶ月限定のの生わかめとめかぶも大変好評です。フォローして頂くと旬の生わかめのご案内させていただきますので、フォローよろしくお願いいたします。
詳細情報
経歴・沿革
昭和10年 初代高橋勘蔵が現在の横須賀市鴨居に移住し、網漁師をはじめる
昭和25年 ２代目房男が網漁師の傍ら天然わかめの採取をはじめる
昭和38年 ２代目がわかめ養殖をはじめる
平成2年 ３代目正が釣り船船長になり、海藻養殖も手掛ける
メディア実績
2021年3/17
BS日テレ
杉浦太陽さんご出演「旬感レシピ」生わかめをご紹介頂き、調理、試食されました!
