千葉県の多古町という所で養豚と加工、販売を行っているジェリービーンズです。
今月から食べチョク様でお世話になることになりましたので、よろしくお願い致します。
ジェリービーンズでは『元気豚』というブランド豚を自社で飼育し、加工して販売させていただいてます。
元気豚のこだわりは『血統』、『飼料』、『飼育方法』の3点になります。
詳細については、生産者のページを見ていただけると嬉しいです。
今回は、ジェリービーンズで長年販売させていただいている、ロース味噌漬を簡単にご紹介させていただきます。
ほどよい厚みのロース肉を、特製の味噌ダレに漬け込んだ『ロース味噌漬』は、親しみやくすくてちょっと濃い目の味付けになっています。
お肉はジューシーでやわらかく、旨味がたっぷりで、味噌ダレとお肉の相性が抜群で、ご飯がどんどん進みます。
『ロース西京漬』は、米麹を多く配合した『西京風味噌』をベースとした風味豊かなタレに、ロース肉を漬け込みました。
白味噌は甘味があり、とても上品な味わいで、ロース肉の旨味をさらに引き立てます。
2種類の味噌漬をセットにしたギフトセットは当店の直売所などで商品を購入いただいたお客様からも好評をいただいています。
これから、お客様に少しでも『元気豚』を知っていただけたら嬉しく思います。
