茨城県 笠間市
ふかさわ農園
食べチョク登録：2020年09月
日本一の栗の産地笠間市で栗とお米、サツマイモの生産と栗あまなっとうや干し芋などの加工品の生産を行っています。栗は収穫後に氷蔵庫で保存することで、薬剤を使わなくても殺虫効果があり、熟成されることで甘味が2～3倍になります。
環境や健康にやさしい究極の栗をぜひお楽しみください。
詳細情報
経歴・沿革
2013年（平成25年）茨城県水戸保健所に野菜加工等届け出営業開始届
2015年（平成27年）茨城県水戸保健所から飲食店営業許可
2016年（平成28年）茨城県水戸保健所から菓子製造業・みそ製造業許可
2017年（平成29年）茨城県水戸保健所に調味料等製造届け出
2022年（令和4年）法律に基づき上記許可について茨城県中央保健所より営業許可
2017年（平成29年）茨城県エコファーマー認定
2017年（平成29年）笠間市認定農業者
2023年（令和5年）笠間の栗ブランド認証（9月25日）
メディア実績
2019年（令和元年）9月NHKまんぷく農家めし収録（栗料理） 10月放送 翌令和2年9月再放送
2020年（令和２年）9月3日 茨城新聞で栗栽培紹介
2022年（令和4年元旦）朝日新聞茨城版特集号にて栗栽培紹介（氷蔵熟成栗）
2023年（令和5年9月10日）TBSテレビÑスタ天気コーナで栗の収穫状況紹介
