大阪府 松原市
河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級 国産合鴨肉 | 創業152年
創業1870年。大阪松原産、最高級『河内鴨』1日200羽限定で販売しております。
G20大阪サミットで正式食材に採用され、日本で一番高級な鴨肉と呼ばれるまでになりました。
孵化~飼育~精肉の全工程を全て自社で行っており、このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪では弊社1件のみとなります。
一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな鶏舎で一坪あたり 7 羽程の密度を保ち、オリジナルの無農薬飼料でじっくりストレスを与えず飼育しています。
安全、安心を第一に鮮度と美味しさを追求しております。
大阪で唯一の国産合鴨 生産・販売専門店
経歴・沿革
1870年 大阪府松原市にて合鴨の孵化専門事業として創業
1983年 孵化から飼育、精肉までの一貫生産、販売スタート
2001年 自社生産合鴨を「河内鴨」としてブランド化・商標取得
2012年 大阪府畜産会チャレンジグループ 会長就任
2018年 河内鴨コンフィが六次産業化アワードを受賞
2019年 G20大阪サミット 正式食材に認定
2022年 直売所駐車スペースに冷凍販売機設置
2022年 最新設備を導入した新鶏舎が完成。
メディア実績
「ツムラ本店・河内鴨」は多数のメディアで紹介されております。
〇2023年6月、ＮＨＫ「ニュースきん5時」・ＮＨＫ「ほっと関西」・関西テレビ「newsランナー」・読売新聞・毎日新聞・週刊文春
〇2023年5月 産経新聞・朝日新聞
○2023年4月 日本テレビ「ぐるナイ」
○2022年9月27日（火） 朝日放送テレビ「きよしが丸かじり 関西ベストヒットグル目ぇ」
○2022年6月30日（木）フジテレビ「ノンストップ！」
○2022年5月27日（金）関西テレビ放送「報道ランナー・今昔さんぽ」
○2022年5月9日（月）、ＭBS毎日放送西乃風ブラン堂
○2021年10月、日本経済新聞「河内鴨専門料理店 藤乃・ツムラ本店」
○2021年7月、ABCテレビ「おはよう朝日です」
○2021年7月、NHK総合「関西愛認定バラエティー ちゃうんちゃう?」
○2021年3月、MBSテレビ「所さんお届けモノです!」
○2021年2月、テレビ大阪「OSAKA LOVER 大阪人の新常識」
○2021年1月、NHK総合 ニュースほっと関西 「ええやん!この味」
○2021年1月、NHK総合「うまいッ!」
○2020年3月、TV朝日「食彩の王国」
○2019年4月、読売テレビ「かんさい情報ネットten.」
