2020/04/02
無添加で漬けた昔懐かしい酸っぱい漬物を販売しています。
本日紹介するのはスーパーでは売っていない、無添加で、乳酸菌も生きたままのキュウリとナスの古漬けです。
漬け材料は、塩とヌカのみです！
こちらのぬか床は何十年も継ぎ足し継ぎ足しで受け継いできたものです。
そのぬか床に約3週間あたりキュウリとナスを漬け込みます。
それを、注文が入った後、ヌカから出し、刻んで真空パックいたしますので、ヌカから出したての味を味わえます。
おすすめの食べ方は、生姜をすりおろし、少し醤油をたらして頂くと美味しいです😊
本日紹介するのはスーパーでは売っていない、無添加で、乳酸菌も生きたままのキュウリとナスの古漬けです。
漬け材料は、塩とヌカのみです！
こちらのぬか床は何十年も継ぎ足し継ぎ足しで受け継いできたものです。
そのぬか床に約3週間あたりキュウリとナスを漬け込みます。
それを、注文が入った後、ヌカから出し、刻んで真空パックいたしますので、ヌカから出したての味を味わえます。
おすすめの食べ方は、生姜をすりおろし、少し醤油をたらして頂くと美味しいです😊
