【濃厚派？さわやか派？】あなた好みの「いちじく」集めました！
2024年のいちじくの旬は8月ごろから始まります。お楽しみに！
夏から秋にかけて旬を迎える「いちじく」は、そのまま食べて味わえる芳醇な甘さと軽めな後味が魅力のフルーツです。
切った断面の可愛らしさから、サラダやケーキなど彩りを添えるためにも使われていますね。
でも食べてみたいけど、どう選んだらいいのかわからない...。そんなあなたに届けたい！食べチョクが選びやすさ重視で作った"いちじくチャート"
いちじくは品種によって甘さが異なることから、自分好みの甘さを見つけることがおすすめ✨「濃厚な甘さorさわやかな甘さ」2種類の甘さで分けられる旬のいちじくを品種別にご紹介します！
お店で見かける旬のいちじくは違いが分からないというあなたに、品種別の特徴をお伝えします。
自分好みを見つけるには、濃厚な甘さ派？さわやかな甘さ派？そんな「味わい」に着目して探してみてください♪
濃厚な甘さのいちじくが初夏に始まり、秋を迎えるにつれさわやかな甘さのいちじくが出始めます。時期によって変化する品種別の甘さを是非ご堪能ください。
目次
芳醇で濃厚！あま〜いいちじく
写真：柿屋 うちやま
とろりとなめらかな食感と濃厚な甘みを感じさせる色鮮やかな果肉は、そのまま食べたり、ジャムに加工したり、生ハムなどの塩気のある食材と合わせたりと、食べ方無限大。
芳醇な甘みを感じられる初夏に登場するいちじくは品種も様々。それぞれお試しいただき、自分好みを見つけてみてくださいね。
希少品種「とよみつひめ」
果皮は赤紫色、果肉は白色と、一般的なルビー色とは異なる色の果肉をもつ珍しい品種です。完熟しても果実が割れにくく、平均糖度は17度以上で甘味と酸味のバランスが良く、とろりとした口当たりが特徴です。
フランス生まれの「バナーネ」
細長い形が特徴的なバナーネは、熟しても表皮が赤くならず緑から茶色に変化する品種です。夏と秋の2季に実り、夏果は大きくてねっとり食感、秋果は小さくて甘みがあります。
濃厚な甘さのいちじくを一部ご紹介
さっぱりさわやか！後味軽めのいちじく
写真：Bettim farm(ベッティムファーム)
8月末頃から出始める二種類のいちじくをご紹介♪
上品な甘さの中にほのかな酸味を感じられる「蓬莱柿」と、あっさりとした自然な甘みを感じられる「桝井ドーフィン」はそれぞれコアファンも多いのだとか。
秋に出始める二種類の品種をお楽しみください♪
丸ごと食べられる「蓬莱柿」
370年程前に中国から伝わったとされ、日本に定着して長いことから「在来種」や「日本いちじく」とも言われるのだとか。
完熟すると糖度は20度を越えるほど濃く上品な甘みがあり、さっぱりとした後味を感じられます。丸ごと食べられるほどの柔らかい皮が特徴的です。
秋の宝石「桝井ドーフィン」
全国シェア7割以上と言われる「桝井ドーフィン」は、皆さんがよく目にする一般的な品種。
柔らかい皮の中には、ジューシーでさわやかな甘味を感じられる果肉がぎっしりと詰まっており、プチプチとした食感が楽しめます。
さわやかな甘さのいちじくを一部ご紹介
この記事をシェアする
最新のおすすめ記事
【今年は味で選ぼう】あなた好みのとうもろこしはこれだ！
一口かぶりつけば、シャキッとした食感と、溢れ出す甘い果汁に魅了されること間違いなしのとうもろこし。小さな子どもから大人までみんな大好きですよね♪鮮度が命のとうもろこしだからこそ、その採れたての甘さを存分に味わうなら、生産者直送の食べチョクでの注文がおすすめ♪でも、たくさんの品種があって、どれを選んだらいいかわからない！そんなあなたのために「味わい」と「食べ方」で選べるチャートを作りました。この記事では、「ジューシーで爽やか」タイプと、「こってりコクがある」タイプの2つにあわせて、その他のお...
2024/04/16 公開
「一番美味しいアスパラガス」は？食べチョクアスパラグランプリの結果発表！
アスパラグランプリとは「アスパラグランプリ」とは、2024年3月21日（木）に明治大学で開催された「明治大学フィールドデー2024」にて行われた「一番美味しいアスパラガス」を決めるイベントです。全国のアスパラガスを、食味分析アドバイザーの大瀧直子氏による「官能評価分析」や「品質分析」を予選会として実施。上位4生産者を選出しました。予選会を通過した4生産者のアスパラガスを当日、先着30名の参加者に食べ比べと順位付けをしていただき、総合大賞および金賞を決定しました。野菜の中でも特に栽培管理が難...
2024/04/08 公開
【今年もやってきた！】果肉弾ける大粒さくらんぼが予約を開始！
今年も大粒の果肉弾けるさくらんぼの予約が開始しました！さくらんぼはとにかく鮮度が命！劣化が早く、収穫した瞬間から風味がどんどん落ちてしまいます。採れたての美味しいさくらんぼを食べるなら、さくらんぼ農家さんから産地直送で商品をお取り寄せするのがおすすめです！！採れたてのさくらんぼは、皮が真っ赤でツヤがあり、果肉はぱんぱん、果肉はとってもジューシーです。絶対に喜んでもらえるさくらんぼギフト！ご褒美や大切な人へのギフトに是非いかがですか♪おすすめ品種の紹介！佐藤錦（さとうにしき）さくらんぼの代表...
2024/03/22 公開
【ギフトにもご褒美にも】甘くとろける絶品メロンが好評販売中！
毎シーズン人気殺到！甘くとろけるメロンが好評販売中！メロンは栽培すること自体は簡単なものの、美味しく作り上げるのは至難の業。食べチョクにはメロン栽培のプロ生産者が集い、おいしさお墨付きの絶品商品が揃っています。一口食べただけでしあわせ気分になれるメロンは、絶対に喜んでもらえるギフトにもおすすめ。今回はそんなメロンを探しやすく特集しました。果肉の色別で選ぶ品種別で選ぶギフト向けで選ぶ果肉の色別で選ぶ青肉メロンと赤肉メロン、それぞれどんな特徴があるかご存知でしょうか。実は、それぞれの色で食感や...
2024/03/13 公開
食べチョク登録会員数が100万人を突破！みんなの推し商品とエピソードを紹介！
いつも食べチョクをご利用くださり、誠にありがとうございます。この度、食べチョクの登録会員数が100万人を突破しました！日頃ご愛用くださる皆様のおかげです。心より御礼申し上げます。今回そんな100万人の皆様に、実際に食べて感動した推し商品や、食べチョクを使っている中で印象的だったエピソードを教えてもらいました。「こんなおいしそうな商品があるなんて知らなかった！」「食べチョクにこういう楽しみ方もあったんだ！」など、新しいお気に入り商品との出会いや、食べチョクを通じた思い出の場としてぜひ最後まで...
2024/03/07 公開