バターナッツ南瓜のポタージュ
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調理時間: 30分
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汁もの
京都府 久世郡久御山町東一口
淀又農園
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伝統野菜や西洋野菜など、様々な品種があるかぼちゃ。味も大きく異なりますので、ぜひいろいろお試しください。
かぼちゃのよくある質問
- かぼちゃの保存方法は？
- かぼちゃは切らなければ、1〜2ヶ月と長期に渡って保存することができます。切ったかぼちゃは、タネから傷みが進んでいくため、タネを取り除きラップを密着させて冷蔵庫で保存します。切り分けて冷凍するのも可能です。
- かぼちゃの食べ方は？
- かぼちゃには西洋かぼちゃと日本かぼちゃがあります。西洋かぼちゃは甘みが強く、スイーツや煮物にすると美味しいです。日本かぼちゃは淡白な味なため日本料理にするのがおすすめです。
- 美味しいかぼちゃの見分け方は？
- かぼちゃは重みを感じることができ、実が詰まったものを選ぶのがおすすめです。カットされている場合は色が鮮やかで種が詰まっているものを選びましょう。ヘタの周りが柔らかいものは避けると良いです。
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