日本カボチャメインの野菜セット

日本カボチャメインの野菜セット

お店ではあまり販売されてない「日本カボチャ」のみ集めました。
日本カボチャは水分が多く粘質でエビスカボチャ(西洋カボチャ)のようなホクホク感や甘さはありません。
一方で薄味ながらしっとりした食感から煮物、天ぷら、和風ポタージュ等に利用されます。
日本カボチャは古くからの日本在来種(※)で主に菊座(菊の花びら模様)が特徴です。

分量は80㌢サイズの箱に大きさ、重量にもよりますが5〜7個詰めてお届けします。
カボチャは日持ちしますので(常温でも
2カ月程度はOK)時間をかけて色んなレシピにチャレンジしてみては如何でしょうか。

なお、収穫のタイミングで季節の野菜を4〜5品目お入れします。
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