とにかくなんにでも合う味噌です。
車海老を食べて育ったマダカと完全無添加麹の強い特別な味噌と山椒を練り合わせました。
<栽培のこだわり>
肥えているいい個体のマダカを選んで究極の味噌と練り合わせました。
<産地の特徴>
汽水と海水の交わる漁場で栄養豊富な海
<品種など>
マダカ(スズキ)
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