プチプチした食感!玄麦150g ポリフェノールで色づいた紫のもち麦

プチプチした食感!玄麦150g ポリフェノールで色づいた紫のもち麦

この麦は、農薬や化学肥料を使用せず、EM(有用微生物群)を活用して土を育てながら栽培しました。

<味>
プチプチした食感と、麦の風味が味わえます。

<栽培のこだわり>
人の健康は健全な食べ物に依存し、健全な農作物は健全な土壌でしか育たないと思っています。健全な土壌は、豊かな微生態系によって生成されるとの信念から、EM(有用微生物群)を活用し、土壌中に良好な微生物の生態系が出来るようにという思いで、土を育てています。

<産地の特徴>
伊勢平野沿岸部の、温暖な地域で栽培しています。

<品種など>
穀物検査を受けていないので、「品種」、「産年」という項目を表示することは出来ませんが、種子は「ダイシモチ」を使用し、2021年に収穫しています。

※栽培期間中に農薬や化学肥料は使っていませんが、以下の理由により、「有機・無農薬」ではありません。
・市販されている一般の種子を使用
・水や空気に乗ってくる農薬等の対策はしていない
・一般の水田の米の収穫・調整も請け負っており、機械を分けていない
・規模拡大中であり、年数の短い水田や畑も多い
・土作りに利用している資材(米ぬか、モミ殻、鶏糞、廃菌床、油かす、魚粉、カキ殻、カニ殻、骨粉、炭、食塩、酒、酢、糖蜜等)の来歴はトレースしていない
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