☆クール便対応分☆濃い味わいの赤ビーツと上品な甘さの渦巻ビーツ ゴルゴ 2品種セット【1Kg】パワーサラダやボルシチにおススメ!!農薬、化学肥料不使用で栽培してます!
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☆クール便対応分☆濃い味わいの赤ビーツと上品な甘さの渦巻ビーツ ゴルゴ 2品種セット【1Kg】パワーサラダやボルシチにおススメ!!農薬、化学肥料不使用で栽培してます!

色鮮やかに、食卓を彩ってくれます!
【赤ビーツ】
生でサラダに加えて食べることもできますが、加熱することで甘みが増し、独特の風味を楽しむことが出来ます。
代表的な料理として世界三大スープの一つ「ボルシチ」に使われます。
牛肉との相性が良く、個人的には、サラダにローストビーフを乗せたものにトッピングをしてパワーサラダとして食べてます!
また、鮮やかな色合いを利用しジェラートにしても楽しめます!!
是非お試しください!!

赤ビーツの下処理の一例
1.ビーツを茹でる。
*酢水で茹でる。(水1ℓにお酢5ccくらいが目安)
*ビーツは、水から入れて火をつけて30分茹で続ける。
*火を止めて、お湯が冷めるまでつけたまま置いておく。
2.ビーツの皮をむく
*スプーンでこそぎ取るとむきやすい。
3.ビーツを食べやすくカットする。
この方法だと 色鮮やかに仕上がるように感じます。

【渦巻ビーツゴルゴ】
渦巻がお洒落!上品な甘さで生食で食べることが可能です。サラダの彩にいかがでしょうか!
※気温が上がりますと渦巻の色素が薄まる特徴がある為、この季節は渦巻の入り方に個体差がありますのでご了承ください。

またサイズや形は不揃いになりますが、ご了承ください!
(500g×2種類になります。)
また、葉の部分はカットしてお送りいたします。

当農園では、農薬、除草剤や化学肥料を使用せず、牛肥、籾殻、米ぬか、魚粉末、牡蠣殻、雑草堆肥などの有機物を独自の比率で配合し土にすき込み自然の力による土づくりで安心して食べられる野菜を育てるため日々試行錯誤しております
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