自然栽培全10種類♪旬のお野菜ハーブのセット
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自然栽培全10種類♪旬のお野菜ハーブのセット

<味>
土のバランスだけで育ったお野菜の味です。強烈な甘味が無いのが特徴です。


<栽培のこだわり>
露地野菜は、基本不耕起で栽培しています。
畝は潰さずに刈り草を敷きながら栽培しています。スギナなどがぎっしり生えてきた場合にはその畝だけ鍬を入れるなどします。
ハウス栽培は、土をほぐしながらでた草は一旦ハウスの外で乾燥させてハウスに戻します。ハウス栽培はまだ2年目なので色々実験しながら無施肥でどこまで作れるのか試しています。

<産地の特徴>
寒暖差が厳しく冬は雪が積もります。海からの風が霧になり降り注ぐと言われています。集落のどんつきの1番奥にうむ農園の田圃があります。そこでお米もつくっています。

<品種など>
種取りのできるものは種取りをしています。もらった種も増やしています。やりたい品種が多くて購入する種もあります。
遺伝子組み換えの種子は使用しません。
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