丸ごとぺろっと!三陸宮古「日出島隆勝丸ホタテ」小サイズ10cm 20枚入り (約2.4kg)
丸ごとぺろっと!三陸宮古「日出島隆勝丸ホタテ」小サイズ10cm 20枚入り (約2.4kg)

丸ごとぺろっと!三陸宮古「日出島隆勝丸ホタテ」小サイズ10cm 20枚入り (約2.4kg)

燃料、資材高騰のため、6月から15%値上げさせていただきます。
ご理解のほどよろしくお願い致します。
大きいホタテより味が凝縮されて、大きいホタテとはまた違う味わいです!
我々漁師は小さいホタテの方が好きです!!
市場では大きいホタテばかり注目されますが、同じ年数の小さいホタテは安価で取引されています。
市場価値が低い小さいホタテでも身入りはしっかりしています!

宮古市日出島漁場は、外洋の荒々しさと内湾の静けさを併せ持つ漁場で、
潮通しの良い漁場です。
時化になると5~6mの波高になる漁場で育てたホタテは貝柱が厚く、シャキシャキとした歯応えで甘みの強いのが特徴です。

※写真は10cmですが、入数はイメージです。
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