ちりめんひじき10袋とセット乾燥ひじきひじき七袋ちりめんひじきのできるの待ち!5月中に発送です。

ちりめんひじき10袋とセット乾燥ひじきひじき七袋ちりめんひじきのできるの待ち!5月中に発送です。

※運営からのお知らせ※


~大雨被害について~

※運営からのお知らせ
ちりめんの製造に必要なボイラーが雨の影響で故障し、メーカもお盆や雨の影響で対応が遅れており復旧に時間を要しています。また一年で一番の繁忙期であるはずのお盆の大雨で、観光施設が休業しており販売できない状況が続いています。応援いただけると嬉しいです。

〜SDGsについて〜
パッケージにはすべてバイオマス【SDGs認証素材のみを使用しています】を使われております。
また、ひじきの加工には石油燃料ではなく、薪を使われ、ひじきの収穫時期にこだわること、禁漁期間を設けることなどで乱獲を防ぐといった取り組みも行われております。
また、一部の訳ありでも販売することができず廃棄になる商品を、自然な形で付加価値をつけた商品として販売されております。
ありがたいことに
ちりめんひじき出る時期がわずかのためこの時に!!とまとめ買い10個!
せっかくならとひじきとセットでお届けです。(^^*

発送はすぐにできません27日ごろから随時発送今月中のお届けです。
広島県最南端のちりめん網元です
ちりめんの旬は夏
冬にはひじきを作っています
昔ながらの鉄釜ひじきでも
昔ながらのひじき実はすきじゃない
なんだか磯臭くて、、何度もあらって、あらって

ということで自分たちで作ればいい。あの食感はひじきサラダがおすすめ。
ひじきが届いたお客様が水戻して
煮物にするつもりですが、おすすめは??
ここまで言われるとぜひ水戻してにものに、、
といいますが、
サラダで食べてほしい。。そのままたべてほしい

でもおもってるだけいいませんよ、、一つ
水戻し手るとき3分か5分したらお好みの方さか少しかじってもらえますか?

口に入れたらわかるんですこの食感、この風味
そのまま食べたい衝動に駆られます!!!

返信はなんと、
煮物ではもったいないから
さらだでいただきます!!!!
ぅおおおおおおおおそうですサラダ!!


広島県最南端の島ちりめん網元の石野智恵です
ちりめんもひじきも獲って、つくってお届け
食卓に笑顔をモットーに一家でやってます


ひじきも水戻しでサラダにできるほど、、
そんな使いやすいセットです


ちりめん漁師が、、かたてまのひじきと侮るなかれ、、、
毎年地元広島のテレビ、ラジオ、新聞何かしらのメディアが
着てしまう品質
2020年には
全国放送に出て有名シェフも食したほど


品質については、
高級店、百貨店、スーパー、生協で販売するほど

だってこのひじきの製法、がほかにない!!
刈り取りも時期だけでなく、時期も鮮度が保ちやすい時間。
そこから選別、干して、
釜に入れる前に水洗い2日

ひじきといわれると
煮物をイメージされますが
鉄釜で5時間から8時間薪でしっかり炊いてます。

水戻しでサラダ、炒め物とにかく手軽に食べられます。
お手軽さ!はナンバーワン

戻すときの水の色が他のひじきとは別格

ひじきも戻しただけ、カレーに入れて、など
レシピも同梱してます。


ただひじきも、天然水もいい自然があってこそ

たくさん出るからこそ気遣うのがずっと作り続けられること
乱獲にならないように収穫時期に気を付け

炊き上げには石油燃料を使わず、
に使う薪は家などを壊したときの廃材などを使い新たに
木を伐採して作るものではありません

使っている袋も見た目は同じですが
バイオマスという環境に良いものを使っています
サトウキビの使えない部分を使って作るこの材料は
高価で
日本でも食品で使っている例は数件です
ただこの素材は

石油由来の原料に劣る点もなく使っていただくお客様には普段通りの
使い勝手でかつ
環境に優しいものとなっています。

ちりめんひじき
原材料
ひじき(広島県)、ちりめん(広島県)、砂糖、食塩、みりん、昆布粉末
栄養成分
エネルギー216kcal、タンパク質、12.9g、脂質2.0g、炭水化物36.6g、食塩相当量11.0g 100g当たり(推定値)
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