■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパン&Sweetsです。■
パンは......
材料にこだわりぬいた食パンです。
自社で自然栽培した有機小麦を自社で製粉し、自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機油もノントランスファットのものを使用しています。牛乳には有機牛乳を使用しています。卵は有機卵を使用しています。
品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍後、そのままでも、オーブントースター等で温めてもおいしくお召し上がりいただけます。
・食パン
自然栽培有機小麦で作った食パンです。
シュークリームは......
「シュークリーム」とはフランス語で「chou à la crème:クリームを使ったキャベツ」形がキャベツなところからきています。
自社で自然栽培した有機小麦を自社で製粉し、Aglicoraさんの有機卵を使用しています。バニラビーンズも有機のものを、バターはEU有機のものを使用しています。牛乳も有機牛乳を使ってます。食べる人の健康を究極に考えたSweetsです。
品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため作り立てを冷凍してのお届けになります。常温で自然解凍後、そのままお召し上がりください。
エクレアは......
「エクレア」とはフランス語で「éclair:稲妻」シュークリームのバリエーションの1つです。
自社で自然栽培した有機小麦を自社で製粉し、Aglicoraさんの有機卵を使用しています。バニラビーンズも有機のものを、バターはEU有機のものを使用しています。牛乳も有機牛乳を使ってます。食べる人の健康を究極に考えたSweetsです。
品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため作り立てを冷凍してのお届けになります。常温で自然解凍後、そのままお召し上がりください。
※パンは冷凍でのお届けになります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
[原材料]
[食パン]有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機グラニュー糖、有機卵、有機オリーブオイル、食塩、有機甘麹
[シュークリーム]
[シュー皮]有機卵、有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、バター(EU有機認証)、有機植物油、食塩
[カスタードクリーム]有機牛乳、有機グラニュー糖、有機小麦粉(青森県産)、有機卵黄、有機バニラビーンズ
[エクレア]
[シュー皮]有機卵、有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、バター(EU有機認証)、有機植物油、食塩
[カスタードクリーム]有機牛乳、有機グラニュー糖、有機小麦粉(青森県産)、有機卵黄、有機バニラビーンズ
[トッピング]有機チョコレート
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