おうち時間に!究極の納豆ご飯を作ろう!セット(納豆キット2袋.ササシグレ2合)

おうち時間に!究極の納豆ご飯を作ろう!セット(納豆キット2袋.ササシグレ2合)

※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
「自然と仲良しな暮らし」を目指していらっしゃる農園さんです。
14年間、お米・大豆・野菜を農薬や化学肥料、有機肥料を栽培時に使用しない自然栽培という農法で作物を育てていらっしゃいます。
また、土と水と太陽と風の自然循環を大切にし、生態系を活かした土本来の力が発揮できるような環境を大切にしていらっしゃいます。
自分で作った納豆を「幻の米」と言われている
ササシグレのお米にかけて、究極の納豆かけご飯を食べよう!セットです。
おうち時間に作って食べてみませんか?

納豆を作る材料は無農薬の稲わらと大豆だけ!

風土農園の稲わらは
14年間、農薬や化学肥料、有機肥料を使用しない
自然栽培で育った稲わらです。
この天日干しで自然乾燥させた稲わらと、
茹でるとホクホク甘くて美味しい
岩手の大豆『南部白目大豆』(自然栽培)がセットになった
手作り藁づと納豆キット。
年々貴重になっている長いままの稲わらには、
自然の中に生息している納豆菌がたくさんいます!

【簡単な作り方】
大豆を茹でる→稲を煮沸する(茹でる)→大豆を稲わらに詰める→
保温する→翌日糸が引いたら冷蔵庫で2日寝かす→出来上がり!
◎藁づと1本でお茶碗約2杯分の納豆が作れます。
◎作るための材料は、
・鍋2つ…稲藁を煮沸する用、大豆を茹でる用。
・保温用の発泡シチロールか保冷バック
(100円ショップにも売っています)
・湯たんぽ(またはホッカイロ2つ)


【納豆キットの中身】
○無農薬・無肥料・無化学肥料の自然栽培で育った藁づと…2本
(A4サイズくらいの長さで、1本の出来上がりがお茶碗約2杯分)
○岩手の大豆「南部白目大豆」(自然栽培)…30g×2個
○説明書
上記が1袋に入ります。



【ササシグレ掛田米】
自然栽培に適している品種「ササシグレ」は
ササニシキの親にあたる品種です。
ササニシキも評判の良いお米ですが、
唯一食味だけはササシグレを越えられなかったと言われる程、
炊きあがりの香りがよく、冷めると甘みが増す、
味、香り共に抜群のお米です。

しかし、
稲が長く育つため収穫前に倒れやすく、
今の農薬や化学肥料を使った、
慣行栽培では栽培が難しく今では作る生産者さんが少なくなり、
スーパーや市場ではほぼ現れない程、
貴重で幻の米とも言われています。
こちらは現在定期のお客様分以外の販売は終了していますが、
期間限定で、納豆ご飯を楽しめる2合分が納豆キットと
一緒に入ります。

稲わらの香りに包まれて出来上がった手作りの納豆は、
市販の納豆に比べ、糸引きが少ないものの、
お豆の味がしっかり味わえます。
ぜひ作って食べて楽しい時間をお過ごしくださいね!


※お届けは、納豆キット2袋、ササシグレ白米2合になります。
(玄米をご希望の時は備考欄にてお知らせ下さい)
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