【訳あり淡路島玉ねぎ】玉ねぎの大きさ不揃い5kg

【訳あり淡路島玉ねぎ】玉ねぎの大きさ不揃い5kg

〈訳アリ商品〉
大きさが不揃いや少しの傷、へこみ等がある商品です。
訳アリ商品ですが、もちろん味に違いはありません。
ご理解いただいた上でのご購入お願い致します。

<味>
淡路島特有のミネラル豊富な土壌で育った辛味の少ない、丸くて大きくて甘い玉ねぎです。
加熱することで、まるでキャンディーのような甘さに到達することから「キャンディーオニオン」と名付けました。

<特別栽培のこだわり>
子どもが安心して食べられる野菜作りの為に、化学肥料・農薬を極限まで減らした自然に近い土壌を作っています。その全ては多くの人達の「美味しい!!」の笑顔が見たいから。

<産地の特徴>
通常の玉ねぎは糖度5%に対して、淡路島産玉ねぎは、糖度10%前後。
特に糖度の高いものは15%にもなり、甘いイチゴすら超える甘さになります。
淡路島の中でも、最も土壌がよく甘い玉ねぎを作れるのが南あわじ市という場所です。

<品種など>
中生(ターザン)の特徴
・通常4カ月程で収穫する玉ねぎを約7か月間かけてじっくり栽培。
・「たまねぎ小屋」などでの自然乾燥により熟成され糖度が増す。
・自然乾燥をしっかり行うことで、冷蔵で1~2カ月の長期保存が可能。
・新玉とは違い加熱することでより甘みが増す。
おすすめの食べ方
オニオンステーキ・オニオンスープ

〈数量〉
M〜2L混載 15玉前後
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