五島地鶏 ガラっと味にこだわりたい!?モモ肉ムネ肉セットに鶏ガラでおいしさアップ!

五島地鶏 ガラっと味にこだわりたい!?モモ肉ムネ肉セットに鶏ガラでおいしさアップ!

<味>
旨味の強さとクセのなさ、両方のいいとこ取りをしたのが「五島地鶏しまさざなみ」です。
その脂身は、例えるとバターよりオリーブ油に近いあっさり感です。

<餌のこだわり>
飼料は専用基礎飼料と五島産のお茶や椿油などを自家配合して与えております。

<産地の特徴>
五島列島の福江島という海と山と平野に囲まれた豊かな自然の中で育てられた、島の自然そのものの地鶏です。

<品種など>
軍鶏の雄と横斑プリマスロックの雌を交配させた地鶏

<内容>
五島地鶏の人気部位モモ肉とムネ肉をセットに鶏ガラを加えました。
鶏ガラは臭みがなくとても濃厚な出汁がでますので、和洋中の様々な料理にどうぞ!
※出汁を取る際にチーユ(鶏油)もたくさんできますよ!
部位ごとに冷凍真空パックしているので必要に応じてお使いください。
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