【超貴重な有機JAS認証パン】パンセット⑫+パンBOX:麦の栽培から一貫生産 自然栽培小麦のみ使用した基本のパンBOX+パン4種と蒸し大豆【フムスの作り方付き!】

【超貴重な有機JAS認証パン】パンセット⑫+パンBOX:麦の栽培から一貫生産 自然栽培小麦のみ使用した基本のパンBOX+パン4種と蒸し大豆【フムスの作り方付き!】

※運営からのお知らせ※

■■現在非常に好評いただいている有機JAS認証の自然栽培パン&Sweets。オーダーが非常に多くなっていますので、発送までに14日以上かかっています。お待たせして大変申し訳ありませんが、ご了承ください。日数がかかると困るお客様はどうか他をご利用いただくと幸いです。■■


▲複数種類の商品をオーダーしようとしているお客様へ▲

複数種類のオーダーは送料がそれぞれかかってしまいます。なので、事前にお問い合わせにてご相談くださればご希望の商品を組み合わせた商品を登録いたします。そうすると送料が1回で済みますので、とってもおすすめです。

スライス等指定しようとしているお客様へ

スライス等指定すると新規で作らなければならなくなるので、納期が遅れることがあります。ご了承ください。

※ 発送日について
加工品などは受注生産のため、日程に余裕をもってオーダーいただけると幸いです。また、豆腐類は火曜締め切り、水木製造、金曜発送になりますので、関東より東は土曜の14時以降、関東より西は日曜以降の配送になります。
※配送業者について
「ヤマト運輸」を使用します。
※発送荷姿について
冷凍便についても段ボールで発送しています。ヤマトさんが冷凍(-15度以下)で配達してくれるため段ボールで発送したほうが冷凍維持が期待されるからです。もし、到着時に解凍されていた等の場合は輸送事故ですので至急ヤマトさんに言ってください。

※現在コロナウィルスの影響により、一部材料の入荷が1月ほどかかったりしているため出荷が予定以上に遅れる可能性がありますので、ご了承ください。

〜SDGsについて〜
自然栽培はSDGsの「12.作る責任、使う責任」及び「15.陸の豊かさも守ろう」に叶った栽培方法を取られております。
自然栽培を行うことによって、生物多様性を確保し、負荷を最小限にすることを意識された栽培方法を取られております。
△▼△▼穀物生産加工業者だからの企画!!△▼△▼

◎◎超貴重な有機JAS認証パン◎◎

■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパンです。■

パンBOXは......
 材料にこだわり抜いた基本のパンBOXです。
 有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機油もノントランスファットのものを使用しています。
 品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍して食べやすいサイズに切って、更にお好みでトーストしてお召し上がりください。

・シュヴァルツベルク:ハーフサイズ
 有機全粒粉に有機ライ麦粉を混ぜ有機クルミ、有機ドライイチジク、有機カレンツ(山ブドウの干しブドウ)、有機黒ゴマを混ぜ込んだずっしりと食べ応えのあるパンになってます。

・クッペ
 有機小麦粉で作ったクープが1本だけ入ったフランスパンです。

・食パン
 自然栽培有機小麦で作った食パンです。

フムスセットは......
パンは......
 有機小麦は自社で自然栽培したものを自社で製粉しました。自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。有機油もノントランスファットのものを使用しています。
 品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍後、そのままでも、オーブントースター等で温めてもおいしくお召し上がりいただけます。特にフムス似合いそうなパンをセレクトしました。

・ブラウンベルク:ハーフサイズ
 自然栽培小麦全粒粉のドイツ風のパンです。

・ダッチ×4
 自然栽培有機小麦のダッチ:タイガーブレッドです。トッピングの上新粉も自然栽培米を当社で製粉しています。

・くるみパン×4
 自然栽培有機小麦の生地にオーガニッククルミを贅沢に入れました。形は定番の桜の花です。

・ヘルンヘン(全粒)×4
 自然栽培有機小麦全粒粉のオーストリアのパン、ヘルンヘンです。

蒸し大豆は......
 弊社で自然栽培した有機大豆を蒸しました!自然解凍した後そのままでも、サラダ等に入れてもおいしくいただけます。
 品質保持剤等は入っていないので、解凍したら早めにお食べください。

蒸し大豆でフムスを作って有機JAS認証パン4種につけて食べよう!

内容:蒸し大豆×2
   ダッチ×4
   くるみパン×4
   ヘルンヘン(全粒)×4
   カンパーニュ(ハーフ)

*フムスの作り方*
うちのめちゃおいしい蒸し大豆でフムスを作ってパンにつけて食す!ってことで、まずフムスを作ります!
・蒸し大豆    1パック
・ゴマ      大2
・お好みのオイル 大2(サラダ油でもオリーブオイルでも)
・牛乳      大4
・塩       小1/2
これを全部フードプロセッサー、或いはミキサー等で粉砕して完成!出来上がりは画像で確認してください!

パンを自然解凍したまま、或いは軽くトーストしてフムスを付けて食べる!絶品です!
 
本来はひよこ豆で作るんですが、うちの蒸し大豆がうますぎるんでやってみたらめちゃウマだったんでお勧めします!


※天候に左右される農作業との兼ね合いもあるので、出荷日の指定はできませんが、この日は避けて、或いは5日以上先付であれば対処できる可能性が高いので、その場合は特記事項にご記入ください。
※商品は冷凍でのお届けになります。
※商品の発送は金曜日になります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

[原材料]
[シュヴァルツベルク]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機干葡萄、有機くるみ、有機ライ麦粉(青森県産)、有機甘麹、有機ドライイチジク、有機黒ゴマ、有機酵母、有機植物油(ノントランスファット)、食塩
[クッペ]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
[食パン]有機小麦粉(青森県産)、有機牛乳、有機酵母、有機グラニュー糖、有機卵、有機オリーブオイル、食塩、有機甘麹
[ブラウンベルク]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機酵母、有機甘麹、有機オリーブ油、食塩
[くるみパン]有機小麦粉(青森県産)、有機くるみ、有機牛乳、有機酵母、有機卵、有機グラニュー糖、食塩、有機オリーブ油、有機甘麹
[ダッチ]有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機卵、有機オリーブ油、有機グラニュー糖、有機甘麹、食塩〔トッピング〕有機上新粉(青森県産)、有機甘麹、有機オリーブ油、有機小麦粉、有機酵母、食塩
[ヘルンヘン(ブラン)]有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機酵母、有機オリーブ油、食塩、有機卵、有機モルトフラワー

[蒸し大豆]有機大豆(青森県産)
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