第1昭福丸が漁獲した天然本まぐろ 中トロ&赤身&天然まぐろたたき

第1昭福丸が漁獲した天然本まぐろ 中トロ&赤身&天然まぐろたたき

運営からのメッセージ

気仙沼の基幹産業である遠洋マグロ漁業にもコロナの影響が大きく出ています。
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1. 乗組員の7割を占めるインドネシア人が港封鎖により集められず、遠洋漁業に出ることができない。出航できないことで1隻あたり月2000万円の損害となるそうです。(臼福本店さんでは現在2隻の出航を見合わせている状態です。)

2. 飲食店の休業により水揚げ後のマグロ相場が2〜3割に落ちてしまっている。

3. 臼福本店さんの直販店も売上が例年の10分の1以下になってしまっている。
※運営からのお知らせ※
〜SDGsについて〜
マグロの乱獲が国際的問題になり日本においても定められた漁獲枠を法律化されるなどの対策も取られている中で、臼福本店さんではそうした法律を守りながら水産資源を守る活動が行われております。少しずつ漁をしながらサステイナブル・持続可能性を意識した漁方法が取られております。


<こだわりポイント>
・第1昭福丸小山船頭が北大西洋アイルランド沖で漁獲した
最高級本マグロの中とろ&赤身セット

北緯40度の青森県大間沖よりも海水温が低い北緯60度のアイルランド沖は海水温が10℃以下と低く、時には10mを越す荒波の中で漁獲した天然本マグロです。
極寒の荒波にもまれた天然本マグロは非常に身がしまっており、寒さに耐えるために蓄えられた脂はキメが細かく、とろける食感はまさに一級品です。決して量販店等には流通しない希少価値が高い天然本マグロを中トロ・赤身で食べ比べてみて下さい。

・天然まぐろたたき250g

<オススメの食べ方>
お刺身で

<保存方法>
冷凍庫で保管
当製品はマイナス60℃の超低温で保管しておりますが、
家庭用冷凍庫(マイナス20℃)では
色目等の変化が起きやすくなるため、お早目にお召し上がり下さい。

<賞味期限>
・商品到着後は1週間以内にお召し上がり下さい
・解凍後は当日中にお召し上がりください
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