次回は8月甘いあいばのホタテ40枚夏のサロマ湖より

次回は8月甘いあいばのホタテ40枚夏のサロマ湖より

サクサクぷりぷり甘いホタテいかがですか?
バーベキューに焼きホタテ。醤油やバターをたらっと
もちろんお刺身もさくとぷりっ!

まずはユーザーさんにお伝えしたいこと
◯ 天候や海の状況、貝毒検査の結果で
 出荷日変更やキャンセルさせて
 頂くことがあるかもしれません
 沖縄、離島は残念ながら発送できません
 黒いウロは食べられません
 夏のイベントの物流規制などにより
 時間指定や
 到着が遅れることがあるかもしれません


●あいばのホタテオススメポイント♪
・剥きベラ、軍手付き
 貝柱とヒモを簡単に分けることの出来るさばき方や
 相場漁業お勧めの食べ方付き♪
・保冷剤をたっぷり入れての発送です
 少しでも新鮮に届きますように

 ホタテを上げに朝4時出港です!!
 沖から上げて来たホタテは洗われて
 とてもストレスがかかっています
 たっぷりの海水と酸素が入った水槽で一旦休ませ
 その日に発送します♪
 そしてあいばのホタテは1番栄養の多い所に
 ホタテがいるようにこまめに浮き玉調整をしたり
 何回もカゴを入れ替え、その時期にあった
 ホタテが育ちやすい環境になるように
 調整しています
 2年ちょっとお世話をして育てた3年貝です♪
 
 
◎オホーツクサロマ湖にも短い夏が来ました♪
 サロマ湖はオホーツク海と繋がってる湖です
 オホーツク海の恵み、川や山からの恵み
 そして冬は流氷からの恵み。
 -20度にもなり結氷します
 水温が低い為、生きる為にグリコーゲンという
 成分を溜め込みます。甘みのもとです
 
 
○あいばのホタテは相場漁業が育て
 ユーザーさんが楽しんで食べてもらえたら嬉しいです
 そんなホタテになってくれたらと思って育てました。

○snsやパンフレットなどに
 載せさせて頂く事をご了承下さい
 (名前はのせません)
 ご了承頂けない方はお手数ですが
 ご連絡下さい
◯ 浜値が徐々上がりつつあります
心苦しいのですが
予告なく枚数、価格変更に
なる場合があります
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