【アク抜き方法付き!】自然栽培のわらび&アク抜き用木灰

【アク抜き方法付き!】自然栽培のわらび&アク抜き用木灰

※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
農薬や肥料を大地に持ち込まず、その土地の環境に適合した栽培を通して持続可能な自然農法を取り入れるといった、自然環境と生態系のシステムを栽培に活かした循環型農業を心がけれられております。
また、加工品の商品に用いる甘味調味料には砂糖の代わりに「ハニココ」を使用し、原産国のインドネシアの環境保護や地元の人々の生活を守る活動に参加し、片栗粉は北海道産の自然栽培の馬鈴薯から加工されたものを用いる等、持続可能な方法で生産された信頼できるものだけを厳選しております。
当園のワラビは、柿畑に自生していたものを年に数回適期に刈り払いを行いながら栽培面積を少しずつ拡大してきたものです。
適期に刈り払いを行い、刈り草を堆積させることで土を肥沃にすると同時に新芽の育成を促進することで、生えてくるワラビの質も年々向上しています。
無肥料無農薬に徹した管理を行っているため、野生物と比べても遜色のないたくましい味や香り、粘りが特徴です。当園の自然栽培ならではの生命力に溢れた力強いワラビを是非ご堪能下さい。

こちらの商品には、「アク抜き方法」と「木灰」を同梱しておりますので、別途準備するものはなく、初めての方でも簡単にアク抜きをすることができます。また、アク抜き用の木灰は当園で自然栽培で育てている柿や梅の剪定枝を燃やして作った灰です。


※この商品はクロネココンパクトでの発送となりますので、宅配便送料(756円)とコンパクト送料(385円)の差額分371円を商品価格から値引きした、大変お買い得な価格となっております。
※3枚目の画像がコンパクト専用箱に約500g入れた状態になります。)
※当農園は、福島県によるモニタリング検査で安全性が確認された栽培ワラビの生産者として認証を受けております。
生産者番号:わ213−25
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