【期間限定】神戸よりお届け 朝掘りたけのこ2.5kgアップ

【期間限定】神戸よりお届け 朝掘りたけのこ2.5kgアップ

<こだわり>
私たちが移住する前から大切に守られてきた竹林の筍です。
40年前の航空写真にも載っているのでずいぶん長い間、村で管理されてきた竹林です。
毎朝確認して掘りたてをお送りしますのでお届け日時は指定できませんが鮮度は抜群です。
基本的に週末にあわせてお届けできるよう調整致します。
届きましたら、同梱します糠と一緒に水から一時間湯がいて、冷めるまで置いておいて
ください。
その後真水に変えてさらしてあげると美味しく仕上がります。ぜひ、春の筍をお楽しみください。

<産地の特徴>
私たちの農園は酒米の最高峰と呼ばれる山田錦が誕生した六甲山地の北側です。山田錦の生産適地といわれるこの場所は、温暖で日照時間が長く降水が少なめな一方で、夜温が低く夏季の気温の日較差が10℃以上に達するのが特徴です。

この環境にはお米は勿論ですが美味しい野菜を栽培するにもとても恵まれた場所です。この土地の特徴を活かして春夏秋冬、季節ごとの旬の野菜を栽培しています。
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