＜味＞
普通の大豆に比べて味が非常に濃く、濃厚で、うま味が強いのが特徴です。 また、煮込んでもこの黒豆の香りが残っています。
＜栽培のこだわり＞
無肥料自然栽培です。2010年の開園以来、農薬や除草剤、化学肥料を使用していないため、土壌が理想的な団粒構造になっています。
スター農園では、3種類の農法で栽培しています（全て無農薬・無化学肥料栽培）。
①無肥料自然栽培 ②無農薬・無化学肥料パイシステム農法 ③無農薬・無化学肥料 市販の農業資材でのホームセンター農法（自分たちの農法が最高だとは考えていませんので、常に新しい農法を研究、実践しています）
・つくば分析センターで分析してもらったところ、硝酸態窒素が市販の野菜の約１／４という結果になりました。
・スター農園で栽培された野菜粉末が、2018年に特許を取得しました。
「体内を還元（抗酸化）させる野菜、果実の乾燥粉末の製造及び保存方法」
身体を抗酸化させる野菜をお試しください。
＜産地の特徴＞
群馬県前橋市赤城山ろくで野菜やお米、果樹などを栽培しています。
スター農園では、農薬は使いませんし、虫を手で取って殺すこともありません。そのため、てんとう虫やミツバチ、トンボ、オケラ、ハサミムシ、カナブン、クワガタ、カブトムシなどの多くの虫がいます。農薬を撒かないためか、スズメやキジ、ヒバリ、タカ、野ネズミなども農園に遊びに来ます。
＜品種など＞
昔ながらの在来種を使っています。収穫した黒大豆を、翌年種として植えるので、まさに循環農法です。11年間循環しています。
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普通の大豆に比べて味が非常に濃く、濃厚で、うま味が強いのが特徴です。 また、煮込んでもこの黒豆の香りが残っています。
＜栽培のこだわり＞
無肥料自然栽培です。2010年の開園以来、農薬や除草剤、化学肥料を使用していないため、土壌が理想的な団粒構造になっています。
スター農園では、3種類の農法で栽培しています（全て無農薬・無化学肥料栽培）。
①無肥料自然栽培 ②無農薬・無化学肥料パイシステム農法 ③無農薬・無化学肥料 市販の農業資材でのホームセンター農法（自分たちの農法が最高だとは考えていませんので、常に新しい農法を研究、実践しています）
・つくば分析センターで分析してもらったところ、硝酸態窒素が市販の野菜の約１／４という結果になりました。
・スター農園で栽培された野菜粉末が、2018年に特許を取得しました。
「体内を還元（抗酸化）させる野菜、果実の乾燥粉末の製造及び保存方法」
身体を抗酸化させる野菜をお試しください。
＜産地の特徴＞
群馬県前橋市赤城山ろくで野菜やお米、果樹などを栽培しています。
スター農園では、農薬は使いませんし、虫を手で取って殺すこともありません。そのため、てんとう虫やミツバチ、トンボ、オケラ、ハサミムシ、カナブン、クワガタ、カブトムシなどの多くの虫がいます。農薬を撒かないためか、スズメやキジ、ヒバリ、タカ、野ネズミなども農園に遊びに来ます。
＜品種など＞
昔ながらの在来種を使っています。収穫した黒大豆を、翌年種として植えるので、まさに循環農法です。11年間循環しています。
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