ファーベ(イタリアそらまめ)2キロ 数量限定

ファーベ(イタリアそらまめ)2キロ 数量限定

都内有名イタリアンにご利用頂いているプロ仕様お野菜ですが、旬真っ盛り突入・豊作の為、余剰分をこちらで少数・数量限定で販売させていただきます。

ファーベとは、イタリアのソラマメで旬は4〜5月、主に南イタリアを代表する春野菜。
イタリアはシチリアでファーベのノウハウを学び、食べ、本物を知り、研究を重ねてきました。
ファーベは日本のソラマメとよく似ていますが、生食用、という点が最大の違いです。
料理方法はごくシンプル、生食でペコリーノロマーノチーズをご用意いただくだけです。
苦味えぐみとペコリーノの塩気との相性、南イタリアの春はこれです。
家庭でもレストランでも生食、またはさっと火を通しパスタやフリッタータでお楽しみいただけます。
ファーベを追及し、栽培方法から収穫タイミング、特に生食できるタイミングで細心の注意を払っております。
イタリアクオリティです。
食べていただければ他との違い、本物のファーベだとご納得いただけると思います。
無農薬無化学肥料で手間かかりますが、美味しく味が濃く、安全、感動をお届けします。
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