【単品】丸ごと食べられる子持ち若鮎の赤煮
【単品】丸ごと食べられる子持ち若鮎の赤煮
【単品】丸ごと食べられる子持ち若鮎の赤煮

【単品】丸ごと食べられる子持ち若鮎の赤煮

長良乙女の赤煮です。
赤煮は岐阜県の郷土料理です。甘露煮に近いですが、甘露煮よりも甘さは控えめでスッキリとした味わいになっております。箸で切れる柔らか仕立てになっておりますので身崩れに注意してください。
手軽な加熱料理で食卓や、アウトドア、レジャーなどのプラス1品に!
岐阜県の郷土料理「赤煮」を是非お試しください。

<長良乙女とは>
鮎は晩秋に卵を持ち産卵する魚です。卵を持つまでに年をとった鮎は骨が硬く、卵だけを楽しむ魚となってしまいます。
一方、若い鮎では骨が柔らかく、鮎全体を楽しめる魚です。長良乙女は、初夏の若い鮎に卵を持たせたものを言い、弊社の独自ブランド鮎となっております。
安心・安全にこだわり薬剤等不使用で育て上げました。
「長良乙女」は世界農業遺産「清流長良川 恵みの逸品」にも登録されています。
また、原料である「長良乙女」は産卵するギリギリの時期を狙い、〆たあとに急速冷凍し鮮度を保っています。
1尾1尾丁寧に手作業で調理した、若い鮎と子持ち鮎の美味しい所を併せ持った鮎は格別ですので是非一度召し上がって下さい!


<商品の詳細>
【商品名】長良乙女 赤煮
【内容量】3尾
【原材料名】鮎(岐阜)、酒精、みりん、たまり醬油(混合、砂糖、水飴)、白だし(食塩、たん白加水分解物、ふし、発酵調味料、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス)/調味料(アミノ酸等、アルコール)、甘味料
一部に小麦・大豆を含む
【賞味期限】発送日より2か月
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
【生産者】(有)美濃養魚場
〒501-3756 岐阜県美濃市生櫛1650-1

<配送について>
配送はヤマト運輸のコンパクト便(常温)にて配送致します。
午前10時までのご注文は当日発送致します。

複数個購入をご希望の方は、ご注文前にご連絡をお願いします。また4パック以上ご購入の方は、送料を差し引いたお値段でご購入頂けます。
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