【農薬不使用】とろける葉玉ねぎ&薫る葉にんにく2種BOX!!2名での共同購入にも◎4/6(火)発送 限定3セット

【農薬不使用】とろける葉玉ねぎ&薫る葉にんにく2種BOX!!2名での共同購入にも◎4/6(火)発送 限定3セット

採れたての【葉玉ねぎ】2袋と【葉にんにく】2袋をあわせて4袋、今だけの旬を80サイズの箱いっぱいにしてお届けします。
4/6(火)発送分の限定3セットです。

農薬不使用のため、丁寧な手作業が行き届く量しか作ることができません。高品質な葉玉ねぎ&葉にんにくです。
いつもの玉ねぎ、にんにくとは全く別物の甘さ、旨み、薫りを、ぜひお試しください!

<味わい>
【葉玉ねぎ】普段食べている玉ねぎの部分がまだ小さなときの、地上部の葉が一番美味しいときに葉の部分を食べるためにあえて早くに収穫しております。
見た目は長ネギに似ていますが、味わいは全く異なっていて、炒めたり煮たり、味噌汁やスープに入れると、とろとろ食感で甘くなります。対面販売のマルシェでも大人気の珍しいお野菜です。

【葉にんにく】普段食べているにんにくの部分がまだ小さなときの、地上部の葉が一番美味しいときに葉の部分を食べるためにあえて早くに収穫しております。見た目はニラに似ていますが、薫りはにんにくです。肉野菜炒めや餃子、麻婆豆腐など、にんにくの代わりにたっぷりとお使いください。優しい味わいのためお子さんにもお楽しみいただけます。

葉玉ねぎも葉にんにくも、葉の先端から根元の部分まで、全て残らずお使いいただけます。

<栽培のこだわり>
Chigasaki Organic Farmでは、すべての野菜・果実・ハーブを一切の除草剤・農薬・化学肥料・遺伝子組み換えのものは使わずに、良質の菜種油粕や米ぬか、緑肥などの有機質肥料を用いた土作りからこだわりをもって育てています。地域の天候や自然環境の特質に合わせて、病害虫に負けない、植物本来のチカラを引き出すような土づくり・農園づくりをおこなっています。

<産地の特徴>
湘南の潮風かおる茅ケ崎の自然豊かな里山のなかにChigasaki Organic Farmの畑はあります。近くには茅ケ崎市が指定する特別緑地保全地区「清水谷」もあり、清らかな湧水が豊富な地域です。

<生産者の紹介>
私たちは非農家出身の40代夫婦で、約10年間の準備期間を経て、2020年4月に新規就農し、Chigasaki Organic Farm(チガファム)を立ち上げました。後継者がおらず使われなくなった農地をおかりして、除草剤を使わずに手作業で雑草を取り、化学肥料は使わずに菜種油粕や米ぬかなどの植物性の有機質肥料や緑肥(麦やソルゴーなど)を蒔いてすきこむ有機農業を、日夜、研究・実践しています。
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