スーパーフルーツ!『シーベリー』堪能セット

スーパーフルーツ!『シーベリー』堪能セット

【シーベリー】

グミ科の鋭いトゲを持つ低木で、ユーラシア大陸の中・北部に広く自生しています。
最近、北海道などで栽培されるようになってきました。

果実にはビタミンCが豊富で、ビタミンA、ビタミンE、さらに果物としては珍しく油脂(不飽和脂肪酸)を含みます。その他、豊富な鉄分、亜鉛、アミノ酸類、様々なファイトケミカルが含まれ、その種類は200種以上といわれています。

果肉および種子に油脂が含まれ、ジュースを搾ると上層にはクリーム状および液状の油脂が浮かびますが、この油脂は不飽和脂肪酸が多いことや、抗酸化作用が高いことで注目されています。不飽和脂肪酸の中でもオメガ3・6・7・9を含むのは、果実としては唯一シーベリーだけといわれています。

生産者だからこその愛情で、収穫後すぐに冷凍したシーベリーと、風味を壊さないよう加工したジャムとスムージー、ピューレ、フリーズドライという、シーベリーが堪能できるセットです。

〇加工品の原材料
 [ラズベリー&シーベリージャム]…ラズベリー(北海道十勝産)、シーベリー(北海道十勝産)、甜菜グラニュー糖
 [シーベリースムージー](果汁45%)…シーベリー(北海道十勝産)、甜菜グラニュー糖 
 [シーベリーピューレ](無糖)…シーベリー(北海道十勝産)
 [フリーズドライシーベリー](無糖)…シーベリー(北海道十勝産)

※冷凍便でお送り致します。
 ジャムは、急激な熱を加えず、常温解凍してください。
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