【人気商品!!】漁師直送!有明海苔 高級焼き海苔 (100枚) [アルミ袋 チャック付]

【人気商品!!】漁師直送!有明海苔 高級焼き海苔 (100枚) [アルミ袋 チャック付]

【味付け海苔(青粉)製造終了のお知らせ】
青粉の原料高騰に伴い製造を終了する事になりました。
現在、在庫販売となっております。
今後、青粉原価低落した場合には再度販売を開始致します。

同梱・ギフト対応出来ますので気楽にお問い合わせ下さい。
注文商品を作成致します。
土・日・祝日は休みですが、問い合わせの対応は可能です。

ギフト対応の場合は化粧箱に入れる関係上、箱サイズが変わりますので商品価格に差額の運賃等(箱代含む)が加算されます。



焼き海苔・乾海苔はパリパリ感を長期間保つアルミ袋チャツク付きに入っております。

転売目的の購入は固くお断りします。
写真・文章の転載は違法です。
<漁師直送!ミシュランレストランのシェフにも愛される 有明産 栄養満点 究極の焼き海苔 高級!>

自然豊かな有明海で、美味しい海苔づくりを追求する漁師直送ブランド「有明漁師海苔」が作る焼き海苔 高級 100枚入りです。
旨味、風味、歯切れにこだわった海苔をぜひご賞味ください。

一度、私たちの海苔を食べると、「もうスーパーで買っている海苔には戻れない」なんて話も聞きます 海苔を食べていただき、熊本の漁場にもいつか足を御運び頂けることを夢見て、美味しい海苔を皆様に届けられるよう頑張ってまいります!

<栽培のこだわり>
自然豊かな有明海にて美味しい海苔作りに取り組んでいます。
低温乾燥、細かな塩分濃度調整
刈り取った海苔は、その海苔の細胞壁を損なわないよう低温でじっくりと乾燥します。また、塩分濃度の調整もしっかりと行います。これにより、細胞内に蓄えられた栄養や旨味を海苔に閉じ込めたまま出荷することができます。特に、塩分濃度は海苔を加工するたびに顕微鏡で海苔の様子を確認し、その都度、その時の海苔の状態に合わせた濃度を算出しています。これも私たちのこだわりです。

<産地の特徴>
有明海産の海苔は、旨味成分が口の中で溶け出すスピードが業界(産地)1、2位を争う速さと言われています。したがって海苔を口に含んだ瞬間、その旨味が溶け出してきます。

この旨味成分はアミノ酸の量により左右されますが、そのアミノ酸を引き出すのに必要なのが”高吊り”という養殖方法であり、細かな塩分濃度調整なのです。

パリパリっとした歯切れの良さは海苔の醍醐味の一つ。この歯切れを楽しめるのが焼海苔です。歯切れを最大限楽しめる厚み、焼き加減は研究に研究を重ねて得られた職人技とも言えるものです。
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