イスラエルの中玉トマト・ダルシモール・ご家庭用キズもの込み★計1.3kgバラ詰

イスラエルの中玉トマト・ダルシモール・ご家庭用キズもの込み★計1.3kgバラ詰

※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
一部、市場に出ることのない、訳あり商品をお買い得価格で出品いただいております。
味も変わらず美味しく味わえるため是非ご賞味ください。
▼イスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマト専門農園
2006年就農。50種類以上の海外品種の試作を経験し、イスラエル、オランダ、フランス、日本など各国の品種の中から味の個性を楽しんでいただける品種を厳選して栽培しています。

▼自己紹介
栃木県宇都宮市でイスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマトを専門に栽培しております「絹島グラベル」です。子育て中のお母さんが働きやすいよう、子どものスケジュールに合わせたフレックス勤務の職場です。子どものようにトマトを看てくれるお母さんたちが育てたトマトです。

▼ダルシモールのアピールポイント
ダルシモールはトマトらしい甘さを持ちながら酸味も少しあるバランスとれたトマトです。日本のトマトにおおい「野菜らしいの香り」は弱めですがしっかりあります。後味(アロマ)は弱く生で食べるとサッパリしています。
そんなサッパリ系のダルシモールですが、加熱するとガラリと味が変わるんですね。甘みが穏やかになり、コクが出てきます。ちょっと火を通しただけでピザソースのような濃厚さが出ます。
是非半分は生で、もう半分は料理してお楽しみください。当園のおすすめのレシピも掲載しておきます。


▼品種・味の概要
・中玉トマト「ダルシモール」
イスラエルの品種。甘みと酸味のベストバランス。ゼリーもしっかりあります。果肉はサッパリ、ゼリーには若干の野菜らしいの香りがあります。生食もいいですが、加熱して料理に使うと濃厚なコクが増します。

※当園で使用しているトマトの呼称は、品種名と当園で名付けた商品名が混在します。

▼商品概要・数量、分量の目安
ダルシモールが約1.3kg 合計1.3kgになります。
こちらの商品はご家庭用の未選別品になります。収穫時に一次選果はしておりますが、
その後玉磨き、2次選果を行っておりません。
果実にキズ、シミがあるもの、小さい物大きいもの、ヘタのないもの、ヘタにキズ、シミがあるものが多く含まれます。
写真にて果実の外観をご確認ください。
ダンボール箱にバラで詰め、ガムテープで梱包します。箱内の緩衝材は紙を使います。一般的にスーパーで販売されているミニトマトが170から200gなので、ミニトマトパック6~7パック分に相当します。トマト好きな4人家族であれば1週間で食べきる量かと思います。完熟一歩手前で収穫しますので、お手元に届くころには完熟になります。25度以下常温保存で5日間、18℃以下冷暗所保存で7日間、冷蔵庫保存で10日間がお召し上がりいただける目安です。

▼栽培概要
寒い日はマイナス10℃まで冷える鬼怒川の傍で地下水熱(ウォーターカーテン)を使用した越冬栽培作をメインに通年栽培しています。ウォーターカーテン栽培は暖房機、ヒートポンプの使用時間を極限まで短縮することができるため、排出CO2を削減できる半面、厳寒期の温度管理がシビアになるため、トマトに(特に根に)大きな温度ストレスがかかります。当園ではその温度ストレスを食味向上の要素として肯定し、他の環境ストレス、特に水分ストレスをAI自動灌水システムを採用することにより排除したストレスコントロール型の栽培を行っております。鬼怒川近く(氾濫原)の極端な砂目土壌での土耕栽培です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
栃木から発送いたします。お届け先によっては発送翌日配達ができない地域がございます。
こちらの商品に関しては現在収穫日が限られます。発送は火曜、木曜、土曜のみとさせていただきます。
受け取りに都合の良い出品をご利用ください。発送日内での時間指定は可能ですのでご利用ください。
・ご注文日が土、日、月曜日の場合→火曜日発送
・ご注文が火、水曜日の場合→木曜発送
・ご注文が木、金曜日の場合→土曜発送
基本的に発送日に収穫したものをお送りします。稀に天候不順などで発送日前日収穫のものが混ざることもあります。
その他ご希望がありましたらお伝えください。可能なかぎりお答えしたいと思います。

完熟一歩手前で収穫しますので、お手元に届くころには完熟になります。25℃以下常温保存で5日間、18℃以下冷暗所保存で7日間、冷蔵庫保存で10日間がお召し上がりいただける目安です。
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