生産者のこだわり
きのこ類の生産に薬剤不使用
皆様に安心して購入して頂けるよう、薬剤は不使用です。
きのこは収穫後すぐに高鮮度保持袋で梱包、発送
きのこは日持ちする食材ですが、やはり時間の経過と共にくたびれてきてしまいます。
折角直送で販売できるのだから、とれたて新鮮のままお届けしたいと考え 高鮮度保持袋を採用しており
発送は採れてから中一日以内にすることにしています。
お米は南魚沼塩沢産
当方が生産するお米は、南魚沼産ですが
その中でも一番とも言われている塩沢産です。
生産量は魚沼産全体の1%にも満たない塩沢産コシヒカリが全品100%、自信を持ってオススメできます。
エコロジーな生産
きのこを生産するとどうしても発生してしまう廃菌床
焼却などをして処分する場合もあるそうですが、当方は全て農地に還元しています。
良質な肥料として作用すると同時に環境負荷も低減しています。
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