この商品は本日の夜市でのみ販売される商品になります
ぜひ、この機会にご注文ください🌙
<ブランデー梅酒 プレミアム善 720ml>
2009年製造免許を取得した年に漬け込んだ善を瓶で寝かせた超レアな梅酒です。当初、約2000本製造した善を100本販売せず保管していました。
ビンの梅酒は琥珀色から濃い茶色に変わり澱(オリ)がたくさんはいっています。
梅酒の澱(オリ)は良質の完熟梅を使い長時間保存しておくとでてきます。
大手のメーカーさんは薬品を入れ梅酒が濁らないようにします。
見た目はいいのですが、美味しさや香りの成分が梅酒から出てしまうので弊社は自然沈殿させてから細かいフィルターを通してビンに充填します。
ビン充填時は琥珀色で透明度のある梅酒ですが、長い歳月をかけて熟成され澱(オリ)ができます。
梅酒は作りたてより長期保存した方がコクが出て美味しいと言われています。
まったりとした味わいに仕上がったプレミアム 善-ZEN-。
限定 30本
澱(オリ)は体には害がありません。ご安心ください。
<ブランデーベース梅酒>
みなべ町産南高梅をブランデーで漬け込んだまるやかで濃厚な味わいの梅酒です。
アルコール度数は18%。
夜市とは2月20日(土)から3月7日(日)まで、火・木・土・日曜日の朝と夜に3時間だけ開催される企画です
毎回異なるテーマで実施しているので、ぜひ次回もまたご覧ください
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