
やさしい味の希夢良米 2キロ
やさしい味と評判です。
頑固なまでに土作りにこだわり、有機肥料で育てています。石川県の特別栽培米の認証も受けてます。除草剤は極力使わず、田んぼや畔の草は、自分たちの手で取り除いています。
自然空気での乾燥にもこだわりました。注文を受けてから精米して 2キロの真空パックで発送します。真空パックは米の劣化を防ぎ、虫の侵入も妨げます。 2キロと少量ですので、気軽にお試しできます。
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「やさしい味」とお米を食べた人から言われ嬉しい気持ちになりました。毎日、子育て同様に田んぼに名前を付けて話しかけています。反抗期の田んぼ、頑張っている田んぼ、みんなそれぞれに個性はあるけど、秋には「やさしい味」のお米になってくれます。
また、金沢市内の町屋懐石のお店や老舗和食店などでも使ってもらい、お客様にも喜ばれているとのこと。やはり嬉しいです。
認証を受けるには、審査を受けたり看板を設置するなどがあります。その中でも化学合成肥料が50%以下。これは有機肥料なのでクリア。また、除草剤が慣行で20成分の半分までがOKですが、これも3成分しか入っていないので大きくクリアしています。
安全なお米です。安心して食べてください。
自家乾燥機ではなく、日本でも数か所しかない最先端の乾燥システムで3日3晩自然空気を送風して、ハザ掛け米と同じ様に乾燥しました。
乾燥の仕方などで玄米の水分量に違いがでます。システムを利用することで、バラつきのない調整された水分量のお米を作ることが出来ました。ハザ掛け米以上の味わいに仕上がりました。
専用の冷蔵庫で保管して、注文を受けてから精米するので、新鮮な風味をそのままお届けします。
玄米、1分.3分.5分.7分づきでも対応します。
また、2キロの真空パックでお届けします。
お米は、酸化したり湿気を吸うことによって劣化します。真空状態なら劣化を最小限に抑えられ、虫の侵入も防ぎます。
便利で清潔に保管できる上、2キロ単位なので、お友達に差し上げたり、色々な使い方ができます。