【ハスカップ・レッドカラント・ブルーベリー】3種のベリーのジャム(送料¥360)

【ハスカップ・レッドカラント・ブルーベリー】3種のベリーのジャム(送料¥360)

原材料はベリーと有機きび砂糖のみ! 素材本来の味わいをお楽しみいただけます。

ハスカップ、ブルーベリー、レッドカラントの3 種のベリーを独自の配合でブレンドしました。北国のベリーのおいしさがギュッと詰まったジャムです。

おススメの食べ方を記載したパンフレットも同梱いたします。

※コンパクト便(¥360)にて発送いたします。

▼ハスカップってどんな食べ物?
ハスカップは北海道原産のベリー。古くはアイヌ民族が食べていたことでも知られ、その栄養価の高さから「不老長寿の実」として重宝されていました。特に目に良い成分とアンチエイジングを促す高酸化作用物質が豊富に含まれています。
豊かで芳醇な味わいが特徴で、生産者である私たちが一番好きなベリーです。

▼レッドカラントってどんな食べ物?
レッドカラントはヨーロッパ原産の赤く可憐なベリーで、市場にはあまり出回らないレアな食材。香りが最も強いベリーとも言われています。

▼独自の収穫方法
夏の収穫期には、ひとつひとつの実の熟し具合を見極めながら、完熟した実を8割、熟す一歩手前の実を2割摘むように心がけています。こうすることによって、適度に酸味のある引き締まった味わいのジャムをつくることができます。

▼手間暇かけて、大切に育てています
春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。

除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。

▼体に良い有機きび砂糖を使用
​ジャムを購入する際に、どんな砂糖が使われているか気にされている方は多いはず。当園のジャムは全て有機きび砂糖を使用しているので、安心してお召し上がりいただけます。また、一般的な砂糖と比べて甘さ控えめなので、甘すぎるジャムが苦手という方にもおススメです。

▼一瓶(140g入り)に約80粒分のブルーベリーを凝縮
添加物・ゲル化剤は一切不使用。原材料はベリー3種と有機きび砂糖のみなので、果実本来の豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

▼おススメの使い方
パンやヨーグルトはもちろんのこと、パンケーキ、フレンチトースト、アイスクリーム、チーズケーキといったデザート類にお使いいただくのもおススメです。

▼賞味期限について
製造日より5か月で設定しております。開封後は冷蔵庫にて保存し、早めにお召し上がりください。
▼ もっと見る