【夜市限定商品】平飼い育ちの無添加スモークドチキン&ぷりっとした黄身と白身が自慢の3種卵食べ比べセット(チキン×1、卵×18個)
【夜市限定商品】平飼い育ちの無添加スモークドチキン&ぷりっとした黄身と白身が自慢の3種卵食べ比べセット(チキン×1、卵×18個)
【夜市限定商品】平飼い育ちの無添加スモークドチキン&ぷりっとした黄身と白身が自慢の3種卵食べ比べセット(チキン×1、卵×18個)
【夜市限定商品】平飼い育ちの無添加スモークドチキン&ぷりっとした黄身と白身が自慢の3種卵食べ比べセット(チキン×1、卵×18個)

【夜市限定商品】平飼い育ちの無添加スモークドチキン&ぷりっとした黄身と白身が自慢の3種卵食べ比べセット(チキン×1、卵×18個)

この商品は本日の夜市でのみ販売される商品になります。

ぜひ、この機会に食べてみてください


【スモークドチキン】
平飼いでのびのび健康に育った鶏は卵だけではなく、「お肉」も健康です。
たくさんおいしい卵を産んでくれた鶏たちを、燻製という形で「最後までおいしくいただく」ことを私たちは大切にしています。
原材料は食塩、三温糖、胡椒、のみで製造されています。発色剤・保存料などの化学合成食品添加物(ソルビン酸、亜硝酸ナトリウム、硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、リン酸塩(Na) ) などは一切使用しておりません。

引き締まったお肉は味がしっかりしており、噛めば噛むほどそのうまみを感じることができます。燻製の香りとともにお楽しみください。


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【オーガニックエッグ】
ORGANICという卵は特別なようで特別ではない卵です。それはより自然に近い環境で育てるということだからです。

緑と青い空に囲まれた自然の中での放し飼いを行い、北海道で有機 認証を受けた農産物を給餌するために配合は手作業。そして、抗生物質などの薬物を添加しない。これらの当たり前の事柄を毎日丁寧に積み重ねていくこと。

その先にFarmAgricolaのORGANIC EGGは生産されています。飼料は100%国産で構成されています。有機飼料の比率は81% 。エサの配合は有機穀類(北海道産)60%、有機大豆(北海道産)21%、魚粉(北海道産)4%、米ぬか(国 産)5%、牡蠣殻(広島県産)10%という構成になっており、これ以外は放牧地の青草のみという構成に なっています。

有機穀類と有機大豆は信頼できる有機認証済みであり、顔の見える農家から直接仕入れています。もちろん遺伝子組み換え飼料は一切与えていません。食の最上流である鶏卵を生産することはとても重い責任を担っていると考えています。だからこそ、Farm Agricolaは国産飼料100 %にこだわります。


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【亜麻仁卵】
北海道産亜麻仁油の搾り粕を餌に配合しました。

亜麻仁油の搾り粕には油分が含まれているため、平飼い有精卵よりもコクがある卵です。魚粉を極力減らしているので、生臭さがありません。

亜麻仁にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、その搾り粕にもたくさんのオメガ3脂肪酸が含まれています。亜麻仁油は生で摂取しなければなりませんが、卵のオメガ3脂肪酸は熱を加えても変性しにくく、欧米ではオメガ3強化卵として売られているほどです。

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【平飼い有精卵】
鶏の健康のために平飼い及び国産飼料100%の自家配合飼料にこだわりました。

ミシュラン星付きレストランでも使用されているこだわり卵です。

すっきりとしているが穏やかな旨味を感じられる卵です。魚粉を極力減らしているので、生臭さがありません。

お気に入りの醤油で卵かけご飯もよし!
出汁の邪魔をしないのでだし巻き卵もよし!
卵独特の臭みがないのでスイーツもよし!

毎日食べ続けられる優しい味の卵です。


夜市とは2月20日(土)から3月7日(日)まで、火・木・土・日曜日の朝と夜に3時間だけ開催される企画です

毎回異なるテーマで実施しているので、ぜひお楽しみください

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