<味>
鶏と言っても、最高級地鶏100%のガラだけで炊きだした白湯スープ。
お好みの調味料で味付けだけでも美味しいですが、水炊き・ラーメンは最高です!!味はもちろん、地鶏特有の癖のない地鶏脂、美容健康にもコラーゲン最適です。
<産地の特徴こだわり>
安曇野といえばわさび!わさびが育つほどの北アルプスの清流かけ流しで育った地鶏です。飼育環境に関しては最高水準です。
<地鶏種>
季節変動や飼育羽数の調整、飼料調整、飼育日数により細かに管理し、
現在は2種のシャモ鶏種と赤鶏鶏種を飼育しています。
環境により、より良い状態の地鶏をお届け致します。
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