丹波産 自然栽培小豆(250g)+もち麦(500g)+丹波産 自然栽培黒豆(500g)+ 丹波産もち米(1kg)

丹波産 自然栽培小豆(250g)+もち麦(500g)+丹波産 自然栽培黒豆(500g)+ 丹波産もち米(1kg)

<味>
丹波大納言小豆は古くから兵庫県・京都府を中心に栽培される大粒で至極美味な高級品種の小豆です。

もち大麦は、お米と一緒に炊飯する麦ごはんとして食べられます。
通常麦ごはんというと、硬く粘りのないイメージがありますが、このホワイトファイバーはもち性であるため、モチモチでプリプリな食感を楽しむことができます。ゆで麦にしてサラダやスープのトッピングにも使えます。

丹波の黒豆と呼ばれ他の大豆よりも味が濃いのが特徴です。

エネルギー溢れるお米です。


<栽培のこだわり>
無肥料・無農薬で育てています。

<産地の特徴>
丹波霧と呼ばれる丹波地方独特の天候のおかげでまんまると大きくなりました。


<品種など>
丹波大納言は多収性を求めて品種改良された小豆ではありませんので、収量は少なく一般小豆の半分程度です。

長野県の奨励品種で皮性のもち性六条大麦です。

種皮にアントシアニン系の色素を含むため、外見が黒色をしていることから黒豆と呼ばれています。
丹波の黒枝豆と呼ばれる枝豆は黒豆になる前の10月1週目から4週目に収穫されたものになり
黒豆は黒枝豆で収穫せずに熟成・乾燥させたものを指します。

注文時に特記事項欄で 玄米・2分付き・5分付き・8分付き・白米 の何れかをご記入ください。
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